Matarromera Crianza 2022 je jedno z najznámejších vín vinárstva Matarromera a veľmi typický predstaviteľ modernej Ribera del Duero. Vyrába sa zo 100 % Tempranilla z vinohradov v okolí Olivares a Valbuena de Duero vo Valladolide, v bezprostrednej blízkosti rieky Duero.

Víno spája koncentrované tmavé ovocie s korenistými a praženými tónmi francúzskeho a amerického duba. Výsledkom je plná, intenzívna Crianza s vyzretými tanínmi, ale zároveň dostatočnou sviežosťou a eleganciou.

Charakteristika vína

Základom je 100 % Tempranillo (Tinto Fino). Hrozno pochádza prevažne z vinohradov v okolí Olivares a Valbuena de Duero, ktoré patria medzi významné polohy Ribera del Duero. Vinárstvo tu pracuje s vápenato-ílovitými pôdami a výraznými rozdielmi medzi dennými a nočnými teplotami.

Vôňa a chuť

Farba je intenzívna tmavá čerešňová až višňová s fialovými odleskami.

Vo vôni dominujú zrelé černice, višne a čierne ríbezle. Ovocie dopĺňajú tóny pochádzajúce zo zrenia v dreve – sladké korenie, sladké drievko, káva, vanilka, kakao a jemné pražené tóny.

V chuti je Matarromera Crianza 2022 plná, intenzívna a štruktúrovaná, no zároveň elegantná. Vyzreté taníny sa prepájajú s tmavým ovocím a korenistosťou. Záver je výrazný, objemný a veľmi dlhý.

Práve rovnováha medzi zrelým Tempranillom a drevom je jednou z hlavných charakteristík tejto etikety.

🪵 Francúzsky a americký dub

Matarromera používa pri Crianze kombináciu francúzskeho a amerického duba. Sudy majú jemné zrno a ľahšie vypálenie, aby zostala zachovaná ovocnosť vína. Po vyzrievaní v sudoch pokračuje víno vo vývoji vo fľaši až do uvedenia na trh.