Champagne Boizel rose BRUT je harmonickou zmesou troch odrôd šampanského pochádzajúcich z tridsiatich rôznych viníc v Champagne. Dominuje v ňom odroda Pinot Noir (50%) vybraná pre svoju jemnosť a eleganciu v spojení s rafinovanou kvetinovou eleganciou Chardonnay (20%), zakončené vynikajúcou ovocnosťou vďaka Pinot Meunier (30%). Ďalej sa pridávajú vína Réserve, ktoré sa ponechá v nádobách od posledných dvoch zberov (približne 20%). Sú použité iba mušty z prvého lisovania.

Vo vôni je rafinovaná ovocná aróma s ktorou harmonicky ladí vôňa bielych kvetov,  po ktorej nasleduje aróma s tónmi bielej broskyne, marhúľ a citrusových plodov. V chuti je zvodné, svieže a dobre vyvážené. Nájdeme v ňom intenzívne tóny kandizovaného ovocia a agátového medu, doprevádzané jemnou korenistosťou a mineralitou. V dochuti je krásne a jemné.

Je vynikajúce ako letný aperitív, ale rovnako výborne sa hodí aj k studenému mäsu.

Ocenenie: Zlatá medaila Grand International Wine Awards Mundus Vini 2013 (NV)