Michael Mondavi Cabernet Sauvignon Emblem 2021 – Napa Valley výnimočné Cabernet

🏞 Pôvod & vinárstvo

Víno pochádza z regiónu Napa Valley (Kalifornia, USA) od značky Emblem, ktorá je súčasťou rodinného portfólia vinárstva Michael Mondavi.

🍇 Odrôdy & technické údaje

• Zloženie: cca 85 % Cabernet Sauvignon, 7.5 % Petit Verdot, 7.5 % Petite Sirah.

• Alkohol: približne 14.8 % ABV

• Zrenie: vo francúzskych dubových sudoch, významná časť nového dreva.

👃 Aróma & chuťový profil

• Farba: brilantná rubínová s fialovými odleskami.

• Vôňa: čierne ríbezle, slivky, kakaové a orechové tóny, jemné korenie a dub.

• Chuť: plné telo, pevné taníny, ovocie s hĺbkou, dlhý záver s textúrou a štruktúrou vhodnou na zrenie.

🕰 Potenciál zrenia & servis

• Odporúčaný pitný čas: vhodné začať piť od približne 2025-2027 a má schopnosť dozrievať aj 5-10 rokov či viac.

• Servírovacia teplota: cca 16-18 °C. Hodí sa k bohatým červeným mäsám, grilovaným jedlám, výrazným syrom.