Ročníkové cuvée Chateau Rúbaň tvorí 40 % Chardonnay, 40% Rulandské biele a 20% Rizling rýnsky. 

Iskrivo-číre víno jasnej zelenkavo-zlatistej farby. V decentnej, ovocno-kvetinovej vôni sú prítomné tóny agátového kvetu, citrónovej trávy,  zrelých citrusových plodov a jemného biskvitu. Chuť je brilantne svieža, šťavnatá a pritom intenzívna s dlhou minerálne čistou dochuťou. 

Ručne oberané hrozno bolo spracované šetrne a s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby. Primárna alkoholová fermentácia základných vín prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C, následne boli vína krátkodobo ponechané na čistých kvasničných kaloch, ktoré sa občas  premiešavali, čo obohatilo sviežu chuť vína o krémové ovocné tóny. Sekundárna fermentácia prebehla priamo vo fľašiach a víno ležalo vo fľaši na kvasničných kaloch po dobu 12 mesiacov. 

Odporúčanie k jedlám: aperitív, ľahké úpravy sladkovodných rýb s cestovinou a morským špecialitám.

Alkohol: 13 % obj.