Hrozno odrody Cabernet Sauvignon, ktoré bolo použité na výrobu tohto rosé bolo zbierané pri cukornatosti 21 °NM. Víno bolo vyrobené modernou maceráciou so suchým ľadom, čím sme zabezpečili rýchle ochladenie a zachovali ovocnosť odrody, ktorá je typická pre toto víno. Macerácia prebiehala 4 hodiny. Kvasenie prebiehalo pod kontrolou čistých kultúr vínnych kvasiniek pri teplote 15 °C. Mladé víno ďalej vyzrievalo v nerezových tankoch.
Vo vôni dominuje červené ovocie, najmä jahody a ríbezle, na pozadí s nádychom marmelády z mirabeliek. V chuti je jemné s prevládajúcimi tónmi marhúľ a broskýň, v závere umocnených o stopy višní a granátového jablka. Zvyškový cukor perfektne uzatvára dochuť s tónmi medového melóna.
Alkohol: 12 %
11,23 €
Víno bolo vyrobené modernou maceráciou so suchým ľadom, čím sme zabezpečili rýchle ochladenie a zachovali ovocnosť odrody, ktorá je typická pre toto víno. Macerácia prebiehala 4 hodiny. Kvasenie prebiehalo pod kontrolou čistých kultúr vínnych kvasiniek pri teplote 15 °C. Mladé víno ďalej vyzrievalo v nerezových tankoch.
