Valdo IKI Spumante Extra Dry – elegantné talianske bublinky

🏞 Pôvod & vinárstvo

Víno pochádza z vinárstva Valdo Spumanti v oblasti Veneto, Taliansko.
Názov „IKI“ je japonské slovo, ktoré vyjadruje ideál elegantného štýlu a rafinovanosti.

🍇 Technické údaje & výroba

• Kategória: Spumante Extra Dry (šumivé víno)

• Alkohol: približne 11 % 

• Vinifikácia: jemné lisovanie bielych hroznov, fermentácia v nereze, potom druhotná fermentácia podľa metódy Charmat ~3 mesiace + zrátanie vo fľaši.

• Farba: slama-zlatá s jemnými zelenkavými odleskami.

👃 Aróma & chuťový profil

• Vôňa: jemné kvety, zelené jablko, nektár a svieže citrusy.

• Chuť: perlivé, svieže, jemne nasladlé (Extra Dry znamená mierne vyšší zvyškový cukor než brut), harmonické, vhodné ako aperitív alebo k ľahším pokrmom.

🍽 Párovanie a podávanie

Servírujte pri teplote 6-8 °C. Skvelé ako aperitív, k vychladeným bielym pokrmom, k surovým rybám či k jemným predjedlám.