Fleur de Miraval Rosé je exkluzívne ružové šampanské, ktoré je zavŕšením päťročnej práce, výskumu a ochutnávania, ktorá sa vykonávala v maximálnej miere utajenia. Pochádza z francúzskeho vinárstva Château Miraval v regióne Provence, ktorého majiteľmi sú od roku 2009 známe hollywoodske hviezdy Brad Pitt a Angelina Jolie. Je výsledkom projektu, ktorý vzišiel z partnerstva rodín Jolie-Pitt a Perrin, spolu s rodinou Péters, ktorá v posledných šiestich generáciách sídlila v oblasti Mesnil-sur-Oger a poskytla projektu svoje jedinečné odborné znalosti o produkcii šumivých vín v oblasti Champagne. Fleur de Miraval je novým a jediným vinárskym domom apelácie Champagne, ktorý sa zameriava výhradne na ružové šampanské. Vzniklo spojením odrôd 75% Chardonnay a 25% Pinot Noir.
Pri výrobe Champagne existujú dva spôsoby výroby ružového, buď pridaním malého podielu červeného vína do zmesi, alebo tak, že sa počas fermentácie ponechá šťava krátkodobo v kontakte s kožou hrozna. Táto druhá metóda, ktorá je menej častá a nazýva sa rosé de saignée, je technikou používanou aj pre toto šampanské. Je to rovnaká metóda, ako sa používa na výrobu Provence rosé v Miravale. Následne zreje tri roky v tmavých pivniciach. 

Ružové šampanské je obzvlášť citlivé na ultrafialové lúče a slnečné svetlo, aj z toho dôvodu je fľaša Fleur de Miraval tmavo lakovaná, aby nedošlo k vystaveniu vína svetlu.

Fleur de Miraval predstavuje jemnú a energickú aromatickú vôňu zvýrazňujúcu nádherné tóny drobného červeného ovocia, citrusovej trávy a ružového grapefruitu. V ústach je delikátne, s arómami zrelých jabĺk, červeného ovocia a citrusov, s vynikajúco integrovanou aciditou a mineralitou. Má dlhý ovocno minerálny záver.
Potenciál uskladnenia minimálne nasledovných 10 rokov.

Hodnotenie: Decanter 94 bodov