Chianti Classico Il Puro Casanova . Názov „Il Puro“ (v preklade „čistý“) odkazuje na to, že víno je vyrobené z čistej, pôvodnej odrody hrozna Sangiovese z viníc Casanova. Vinice sa nachádzajú v nadmorskej výške 480 m.n.m. na južnom svahu Volpaia medzi slávnymi vinicami Coltassala a Balifico. Organicky tu pestujú 25 klonov Sangiovese pochádzajúcich z Volpaia a reprodukujú ich z viac ako 60 rokov starých viníc, aby zachovali miestnu genetickú diverzitu.

Má intenzívnu rubínovo červenú farbu. Vôňa je mimoriadne elegantná a charakterizovaná sviežimi tónmi čerešní a fialiek typickými pre túto oblasť, sprevádzané náznakmi vanilky a kakaa. V harmonickej chuti nájdeme jemné a hodvábne triesloviny, ovocnú dochuť a extrémne dlhý záver.

Vyzrievanie po dobu 18 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch.

Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Chianti Classico
Klasifikácia: DOCG
Vinárstvo: Volpaia
Odroda: Sangiovese
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%