Champagne Ruinart Blanc de Blancs patrí medzi najznámejšie a najvyhľadávanejšie Champagne na svete. Dom Ruinart, založený v roku 1729, je považovaný za najstarší Champagne house a špecializuje sa najmä na odrodu Chardonnay, ktorá je základom tohto ikonického cuvée.

100 % Chardonnay, prevažne z prestížnych oblastí Côte des Blancs a Montagne de Reims.

Charakteristika vína

• Odroda: 100 % Chardonnay
• Región: Champagne AOC, Francúzsko
• Štýl: Brut
• Alkohol: 12,5 %
• Metóda výroby: tradičná metóda (méthode champenoise)
• Zrenie na kvasinkách: min. 2–3 roky

Vôňa a chuť

Vo vôni dominujú tóny citrusov, limetky, bielych kvetov a zeleného jablka, ktoré dopĺňajú jemné vrstvy briošky, mandlí a toastu.

Chuť je mimoriadne elegantná, svieža a precízna, s veľmi jemnou a krémovou perlážou. Objavujú sa tóny citrusovej kôry, bieleho ovocia, minerality a jemného toastu. Záver je dlhý, čistý a harmonický.

typický „signature“ štýl Ruinart:

• jemnosť
• elegancia
• krémová textúra

🥂 Čím je Blanc de Blancs špecifické?

• 100 % Chardonnay → viac:
  • sviežosti
  • citrusov
  • minerality
• menej:
  • ťažkosti
  • červeného ovocia

🍽️ Párovanie s jedlom

Výborne sa hodí k:

• ustriciam a morským plodom
• sushi a sashimi
• carpacciu z rýb
• jemným syrom
• aperitívu a fine dining gastronómii