Primitivo di Salneto VANITA z oblasti Salento, regióne Puglia, Taliansko – medzi slnečnými vinicami južného „päta topánky“ krajiny. Odroda je 100 % Primitivo, ktorá je v tejto oblasti kultivovaná v červených a ílovitých pôdach.

👃 Aróma & chuťový profil

• Farba: intenzívna rubínovo-červená s fialovými odleskami.

• Vôňa: výrazná ovocná – čerešne, slivky, drobné červené bobule, náznak fíg a stredomorských byliniek.

• Chuť: stredne plné až plné telo, dobre vyvážené taníny, harmonická kyselinka, dlhá ovocná dochuť s jemnou vanilkou alebo korením (v závislosti od vinifikácie).

🛠 Technické údaje & doporučenia

• Odroda: Primitivo 100%

• Označenie: IGP Salento / Puglia IGP

• Alkohol: 13,5%

• Vhodné podávanie: teplota 16-18 °C

• Potenciál pitia: už teraz a najlepšie v priebehu najbližších 3-5 rokov

• Párovanie: ideálne k grilovanému hovädziemu mäsu, pečenej jahňacine, cestovinám s bohatou omáčkou, silnejšej talianskej kuchyni.