Nino Franco Vigneto della Riva di San Floriano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Podľa Wine searcher – The World’s Best Proseccos of 2025 je toto najlepšie prosecco vo svetovom rebríčku za ro 2025 !

🏞 Pôvod & vinárstvo

• Táto edícia pochádza z vinárstva Nino Franco, ktoré sa špecializuje na vysoko kvalitné Prosecco z Valdobbiadene

• „Vigneto della Riva di San Floriano“ je samostatný vinohrad (single-vineyard) na vysokej, namáhanej vinici v San Floriano.

• Pôda: marno-vápencová s ílovými vrstvami (tzv. „biancone“ geologická formácia), veľmi strmé svahy.

🍇 Výroba & technické údaje

• Odroda: 100 % Glera (Prosecco).

• Metóda: Charmat (fermentácia v autokláve)

• Druhá fermentácia + zrátanie: v autokláve (typický pre Prosecco).

• Alkohol: 12,0 % vol podľa technického listu.

• Teplota podávania: 6-8 °C podľa výrobcu.

👃 Chuťový profil & aróma

• Farba: svetložltá „slamená“ žltá.

• Vôňa: jemné tóny broskyne, hrušky, kvetov glicínie a ruží.

• Chuť: svieža kyselina, tropické a kôstkové ovocie (broskyňa, hruška), jemný minerálny charakter, perlenie veľmi jemné a vytrvalé.

• Dochuti: ovocné, vyvážené, s dobrým telom typickým pre „rive“ viničné polohy.

🍽 Párovanie

• Vhodné ako aperitív, ale aj k ľahkým predjedlám, rybám, bielym mäsám alebo jemným cestovinám.

• Skvelo sa hodí aj k jedlám z morských plodov, šalátom či rizotu.