Chateau Phélan Ségur 2020 patrí medzi najlepšie vína apelácie Saint-Estèphe a zároveň medzi najúspešnejšie ročníky tohto renomovaného château za posledné desaťročia. Vinárstvo sa nachádza na ľavom brehu Bordeaux a susedí s legendárnymi menami ako Château Montrose či Château Calon-Ségur.

Ročník 2020 je považovaný za jeden z veľkých ročníkov Bordeaux, ktorý ponúka kombináciu bohatej koncentrácie, elegancie a mimoriadneho potenciálu na archiváciu.

🍇 Charakteristika vína

• Región: Saint-Estèphe AOC, Bordeaux, Francúzsko
• Ročník: 2020
• Alkohol: 14 %
• Odrody:
  • 54 % Cabernet Sauvignon
  • 42 % Merlot
  • 2 % Cabernet Franc
  • 2 % Petit Verdot
• Zrenie: približne 16 – 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch

👃 Vôňa a chuť

Vo vôni dominujú:

• čierne ríbezle
• černice
• slivky
• cédrové drevo
• grafit
• tabak

Chuť je:

• koncentrovaná
• elegantná
• hlboká
• mimoriadne precízna

Objavujú sa vrstvy tmavého ovocia, čokolády, korenia a minerality typickej pre Saint-Estèphe. Triesloviny sú pevné, no zároveň veľmi kvalitne integrované. Víno pôsobí mladistvo, ale už teraz ukazuje výnimočnú komplexnosť.

typický štýl:

• klasický Bordeaux
• vysoká elegancia
• aristokratický prejav
• dlhý potenciál zrenia

🏰 Château Phélan Ségur

Vinárstvo založil začiatkom 19. storočia írsky obchodník Bernard O’Phelan. Dnes patrí medzi najrešpektovanejšie neklasifikované château v Bordeaux a býva často označované za:

„Super Cru Bourgeois“

Mnohí odborníci považujú Phélan Ségur za kvalitu porovnateľnú s niektorými Grand Cru Classé vínami.

🏅 Hodnotenia ročníka 2020

Ročník 2020 získal výborné hodnotenia od najvýznamnejších svetových kritikov:

• 97 bodov James Suckling
• 96 bodov Decanter
• 95–97 bodov Wine Advocate
• 95 bodov Vinous (Antonio Galloni)

ide o jeden z najvyššie hodnotených ročníkov v histórii vinárstva.

🍽️ Párovanie s jedlom

Výborne sa hodí k:

• hovädziemu steaku
• jahňacine
• divine
• pečenému kačaciemu mäsu
• tvrdým vyzretým syrom
• francúzskej kuchyni