Mrva & Stanko Mrva & Stanko Muškát žltý 2015
Živý zelenkavo-žltý farebný odtieň vína, po ňom očarujúca harmonická vôňa kvetov divokej ruže, medu lúčnych kvetov a korenia sú esenciou, ktorá naplno vyjadruje filozofiu moderného spracovania hrozna populárnej aromatickej odrody a zachovanie prirodzeného temperamentu vína. Muškátová ovocná chuť je v rovnováhe s vôňou. Na záver ju dopĺňa pikantná, šťavnatá kyselinka.
Tento Muškát od Mrvu odporúčame podávať: Víno odporúčame podávať pri teplote 9 - 10 °C ako aperitív. Vynikajúco dopĺňa chuť špecialít stredomorskej kuchyne, cestovinové šaláty, rybie rizotá, mäkké čerstvé syry s hroznom a kuracie soté s rozmarínom a ryžou.
Vyšší zbytkový cukor avšak s dobiehajúcimi kyselinkami robí z neho príjemne víno pre vzorku ludí ktorá hodluje polosuchým a menejaromatickým vínam. Komplexná chuť ktorá dlho doznieva na jazyku je zárukou jeho úspechu.
Táto Pálava z Karpatskej perly je výnimočné víno jantárovej farby. Očarujúca, intenzívna vôňa medu, hrozienok a pomarančovej kôry sa prelína s výrazne sladkou, opojnou a dlhotrvajúcou chuťou.
Polosuchá Pesecká leánka z vinohradu vysadeného na tufovo-sopečnom podloží, ktoré vychrlil mohutný Štiavnický stratovulkán. Spontánne kvasená zrela 6 mesiacov s kvasinkami. Šťavnatá, ovocná a temperamentná, s jemne marhuľovo-nasladlým záverom.
Vôňa vína je elegantná, zrelšia ako chuť. V prvom dojme pripomína kandizované višne s prímesou tmavých bobuľovín. Po otvorení v kalichu je sprevádzaná príjemným nástupom zrelej slivky a červenej repy, podčiarknutých stopou tymiánu a škorice, ktoré víno získalo v priebehu pomalého zrenia v dubových sudoch. Chuť vína je delikátna až zamatovo jemná, obdarená tónmi kôstkového ovocia, zakončená stopou sladkého dreva v jemnej kávovej dochuti.
Merlot bordovo-červenej farby s jemnou viskozitou. Buket prezrádza zrenie v barikových sudoch. Vo vôni môžeme nájsť tóny bobuľového ovocia s notou vanilky a hrianok. Chuť je komplexná, balzamová s pikantným tanínom a notou po likérových višniach.
Elesko Pinot Gris 1, 2015 je víno živej žltozelenej farby so zlatou iskrou. Vôňa zaujme viacvrstvovou paletou tónov tropického ovocia s nádychom žltého melónu, klinčekov a šalvie. Dopĺňajú ju po otvorení v kalichu tóny čerstvo odtrhnutých egrešov a hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Víno má harmonickú a súčasne veľmi sviežu, šťavnatú chuť vďaka kyselinkám a nežnému zvyškovému cukru, ktorý však nezanecháva stopu sladkosti, ale skôr zaguľaťuje výsledný
Pár fliaš tohto Pinotu Noir (Rulandské modré) z južno-slovenskej vinohradníckej oblasti si treba určie odložiť a na niejaký čas "zabudnúť" niekde v pivnici. Toto víno bude časom rásť do krásy.
Víno s peknou ovocnou arómou a jemnou korenistou dochuťou.
Pinot Noir barrique, bobuľový výber (suché) z vinárstva Juraj Zápražný ročník 2012 Special Selection. Pinot Noir jemnej rubínovej farby s tehlovým odtieňom. V širokej aróme sa vynárajú plody drobého tmavého ovocia, horkej čokolády a slivkového perníku. Po krátkom predýchaní v pohári sa aromatika obohacuje o tóny tabaku, vanilkového struku a kokosu. V chuti dominujú černice a čučoriedky spolu s tónmi horkého kakaa.
V jeho senzorike nas zaujme sviezi malinovy nadych v spojeni s kremovou az jogurtovou chutou sprevadzanou sviezou kyselinkou.
Sekty ELESKO sú vyrobené klasickou „methode traditionelle“ čiže sekundárnym kvasením vo fľašiach 8 – 9 mesiacov.
Primitivo del Salento Passione je štruktúrované červené víno zo Salenta s hlbokou rubínovo červenou farbou. Vo vôni sa objavujú elegantné arómy s tónmi lesných plodov, slivkového džemu a korenia.
Primitivo del Salento pochádzajúce z talianskeho vinárstva Varvaglione je víno intenzívnej červenej farby s fialovými odleskami. Vôňa je plná zrelého červeného ovocia, ovocného džemu, čiernych ríbezlí a kakaa. V chuti je vyvážené s jemne nasladlými tanínmi a intenzívnou doznievajúcou dochuťou.
Toto Prosecco Spumante D.O.C. Bio z vinárstva 47 Anno Domini je vyrobené zo starostlivo vybraných bio hrozien odrody Glera a vďaka použitiu rastlinných bielkovín je vhodný aj pre Vegánov. Je harmonické a pekne zladené.Farba je slamovo žltá so zelenými odleskami. Vo vôni sú jemné perzistentné bublinky s klasickou aromatickou vôňou. V chuti je jemné a elegantné s osviežujúcimi kyselinkami a množstvom ovocných chutí, ako sú jablko, marhuľa, banán a tiež jemné kvetinové tóny.
Slamovo sfarbené prosecco s vyváženou - ovocnou chuťou a pretrvávajúcim perlením. Oblasť: Friuli.Párovanie k jedlu: Ideálne k jemným morským plodom, ako aperitív alebo k predjedlám.
Ovocná a kvetová vôňa s tónmi lupeňov ruže Hrušky a limetky. V chuti jemné perlenie s broskyňou.
Párovanie k jedlu :
Ideálne k predjedlám a jedlám z morských plodov.
Svetlá zelenožltá farba vína s jemným viskóznym okrajom. V jeho krásnej vôni pociťujeme intenzívnu stopu po zrelej marhuli, kandizovaného ovocia a ananásu, podčiarknutých nádychom sladkého drievka. Chuť vína je pekne vyvážená k vôni, zvyškový cukor harmonizuje so sviežimi kyselinkami a príťažlivou citrusovou dochuťou
