Argentino Malbec pochádzajúci z vinárstva Catena Zapata je poctou odrode viniča Malbec, jej francúzskej histórii a jej objaveniu sa v Južnej Amerike po ničení spôsobenom fyloxérou v Európe. Fyloxéra je na etikete vína reprezentovaná ako zosobnenie smrti – smrť Malbecu v Starom svete pred jeho renesanciou v Novom, kde sa v súčasnosti vyrábajú vína, ktoré možno považovať za jedny z najlepších na svete.

Hrozno pochádza zo starého viniča z viníc Nicasia a Angélica z nadmorských výšok, ktoré sa pohybujú medzi 900 a 1100 metrov nad morom. Pôdy sú tu tvorené ľahkým štrkom, bahnom alebo dokonca hlinou.

Vyznačuje sa arómami čierneho ovocia, tmavej čokolády a čiernej hľuzovky, doprevádzané precíznymi a jemnými tanínmi. V závere nájdeme aj tóny korenia a množstvo ušľachtilých tónov, ktoré však nakoniec ustúpia dokonalej ovocnosti. Je to víno nesmiernej hĺbky a štruktúry s krásnou a dlhou dochuťou.

Fermentácia prebieha v 100 % nových francúzskych dubových sudoch po dobu 28 dní, čo umožňuje drevu dobre integrovať. Fermentácia sa uskutočňuje pri nízkych teplotách s pôvodnými kvasinkami. Víno následne vyzrieva na kaloch v sudoch po dobu 18 mesiacov.

Veľmi dobre sa páruje k divine či syrom. Odporúčame servírovať pri teplote 16°C až 18°C.

Hodnotenie: James Suckling 98 bodov

Krajina pôvodu: Argentína
Oblasť: Mendoza
Vinárstvo: Catena Zapata
Odroda: 100% Malbec
Ročník: 2022
Obsah alkoholu: 14%