Champagne Bollinger Rosé má komplexnú arómu a perfektné vyváženie v chuti vďaka kombinácii 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay a 14% Pinot Meunier. Je pridávaných 5-6 % červeného vína. Hrozno pochádza z viníc 85% Grands a zvyšok z Premiers crus. Zreje minimálne 36 mesiacov.

Je jemnej lososovej farby s bronzovým nádychom. Má intezívnu vôňu, s nádhernými tónmi červených bobúľ, najmä červených ríbezlí, čerešní a lesných jahôd s jemne pikantnými arómami, ktorý spája Bollinger Rosé so štýlom Special Cuvée. V chuti je vyvážená kombinácia štruktúry, dĺžky a sviežosti. Pocit jemných tanínov možno vnímať vďaka pridaniu červeného vína. Bublinky sú jemné ako zamat. Chuť je plná červených lesných plodov s príjemnými kyselinkami. Dochuť vína je dlhá a jemne minerálna.

Dobre sa páruje : k rybám, morským plodom, japonská kuchyňa alebo nie príliš pikantná ázijská kuchyňa, jahodové a malinové dezerty.
Aby bolo možné naplno si vychutnať jeho jedinečný štýl, buket a arómy, Bollinger Rosé je najlepšie podávať pri teplote od 10 do 12°C. 

Krajina pôvodu: Francúzsko
Oblasť: Champagne
Vinárstvo: Bollinger
Odrody: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay a 14% Pinot Meunier
Obsah alkoholu: 12%
Zvyškový cukor: 7-8 g/l