Gianfranco Fino ES Primitivo del Salento je jedným z najprestížnejších vín z Apúlie. Tento ročník pokračuje v tradícii produkcie silných a komplexných vín, ktoré si získali medzinárodné uznanie. Víno sa vyrába z veľmi starých viničov (niektoré sú viac ako 90 rokov staré), ktoré produkujú malé množstvo hrozna s vysokou koncentráciou chutí.

Charakteristika ročníka 2022:

• Farba: Hlboká rubínovo červená.
• Aromatika: Bohaté tóny zrelého červeného a čierneho ovocia, ako sú černice, čerešne a slivky, doplnené tónmi korenia, kakaa, tabaku a balzamika.
• Chuť: Víno je plné a bohaté, s hodvábnymi tanínmi a dlhou dochuťou. Je elegantné a zároveň silné, so štruktúrou podporenou zretím v dubových sudoch, kde dozrieva približne 9-12 mesiacov.
• Zrenie: Víno zreje v nových a použitých francúzskych barikoch a následne dozrieva vo fľaši, čo mu dodáva ďalšiu vrstvu komplexity a jemnosti.

Víno Es Primitivo je považované za vrcholné dielo Gianfranca Fina a každoročne získava vysoké hodnotenia od svetových kritikov. Pre ročník 2022 je pravdepodobné, že si zachová svoj status vysoko hodnoteného vína v rozmedzí 95-98 bodov od renomovaných recenzentov, ako sú Robert Parker’s Wine Advocate alebo Gambero Rosso​

Tento ročník sa bude výborne párovať s výraznými jedlami, ako sú grilované červené mäso, bohaté omáčky či zrelé syry.

Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Puglia
Klasifikácia: IGT
Výrobca: Gianfranco Fino
Odroda: Primitivo
Obsah alkoholu: 16%
Ročník: 2022
Teplota podávania: 16-18°C