Blanc de blancs Brut Nature je šumivé víno, vyrobené výhradne z odrody Chardonnay. Hrozno pochádza z jedného vinohradu, ktorý sa nachádza na úpätí svahov kopca. Jedinečný terroir a chladné podnebie poskytujú koncentrované hrozno plné chuti s výraznou sviežosťou.

Aromatike dominuje buket citrónovej kôry a briošky. Perlenie je jemné a elegantné. Chuť je svieža, vyvážená pikantnou kyselinkou a tónmi kopírujúcimi arómu (tóny citrónovej kôry a briošky). Záver je svieži a dlhý s limetkovou dochuťou.

Hrozno bolo zbierané v mnohých menších dávkach, aby sa zabezpečila komplexnosť v sviežosti a aromatickej intenzite ovocia.

Vyzrievanie – kombinácia nerezového tanku a sudov po dobu 7 mesiacov. Po zmiešaní, plnení do fliaš a sekundárnej fermentácii, víno dozrievalo pred degoržovaním ďalších 38 mesiacov.

Krajina pôvodu: Južná Afrika
Oblasť: Constantia Valley
Vinárstvo: Klein Constantia
Odroda: Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12%