Sauvignon Blanc je typický predstaviteľ Klein Constantia – poskytuje nám čistý výraz terroir Constantia Valley.

Klein Constantia je vyrobený zo zmesi rôznych parciel z panstva, z ktorých každá je počas procesu výroby vína oddelená. Nakoniec sú starostlivo zmiešané. Vo fermentačných tankoch strávili 7 mesiacov na kaloch a až následne sa miešajú rôzne várky, aby vzniklo toto elegantné víno.

Aróma zaujme ovocnými arómami, najmä citrónov, bielych broskýň a nektárinky, nasledované vlhkou kamennou mineralitou. V intenzívnej chutí nájdeme tóny tropického ovocia a bylinkové tóny s výraznou mineralitou. Chuť je bohato štruktúrovaná a svieža s dobre vyváženou kyselinkou. Záver je dlhý a svieži.

Krajina pôvodu: Južná Afrika
Oblasť: Constantia Valley
Vinárstvo: Klein Constantia
Odroda: Sauvignon Blanc
Ročník: 2022
Obsah alkoholu: 13,5%