Grüner Veltliner Wind & Weite 2025 od vinárstva Weingut Nimmervoll predstavuje moderný a mimoriadne pitný štýl rakúskeho Veltlínu zeleného. Vinárstvo sídli v regióne Wagram, ktorý je preslávený sprašovými (loessovými) pôdami a patrí medzi najvýznamnejšie oblasti pre odrodu Grüner Veltliner.

Názov Wind & Weite („Vietor a šírava“) dokonale vystihuje charakter vína – svieže, vzdušné, energické a mimoriadne univerzálne. Ide o víno určené na okamžitý pôžitok, ktoré stavia na čistote ovocia, sviežosti a typickom korenistom prejave odrody Grüner Veltliner.

🍇 Charakteristika vína

• Odroda: Grüner Veltliner (Veltlínske zelené)
• Región: Wagram, Rakúsko
• Ročník: 2025
• Štýl: suché biele víno
• Alkohol: 12 %
• Pôda: spraš (loess)
• Vinifikácia: nerezové tanky

 Vôňa a chuť

Vo vôni dominujú:

• zelené jablko
• hruška
• citrusy
• limetka
• biele kvety
• jemné korenisté tóny

Chuť je:

• svieža
• šťavnatá
• ľahká
• minerálna

Objavujú sa tóny žltého ovocia, citrusov a typické „veltlínske korenie“, často pripomínajúce biele korenie. Víno má príjemnú kyselinu, čistý prejav a výbornú pitelnosť.

typický štýl:

• svieže rakúske biele víno
• vysoká pitelnosť
• jemná mineralita
• korenistý záver

🍽️ Párovanie s jedlom

Výborne sa hodí k:

• vyprážanému rezňu
• grilovaným rybám
• hydine
• šalátom
• špargli
• ázijskej kuchyni
• kozím syrom

ideálne víno:

• na terasu
• na leto
• do gastro prevádzok
• na každodenné pitie