Pivnica Čajkov Pesecká Leánka Princess je moderné slovenské biele víno z odrody Pesecká leánka (Fetească Regală), ktoré výborne vystihuje charakter vinohradov pod Štiavnickými vrchmi. Víno pochádza z ekologicky obrábaného vinohradu Stará Hora v Čajkove, kde sa spája vulkanické podložie, skorý zber a veľmi citlivý prístup vo vinici aj pivnici. Výsledkom je ľahké, šťavnaté a veľmi osviežujúce víno s jemným prirodzeným perlením.

Vo vôni sa objavujú tóny zrelej hrušky, marhule, citrusov a jemných sušených bylín. V pozadí sa objavuje aj typická minerálna stopa vulkanického terroiru. V porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi pôsobí verzia 2024 živšie, sviežejšie a výraznejšie ovocne.

V chuti je víno suché, ľahké až stredne plné, s veľmi dobrou pitelnosťou a sviežou kyselinou. Typické sú tóny zrelej hrušky, žltého ovocia, grepu a minerálny záver. Vďaka krátkej macerácii na šupkách a ponechaniu prirodzeného CO₂ vo víne pôsobí veľmi šťavnato a sviežo, s jemným „šteklivým“ efektom na jazyku. Víno nebolo čírené ani filtrované a bolo vyrobené len s minimálnym množstvom síry pri plnení.