Pouilly-Fumé Tradition (Sauvignon Blanc) pochádza z francúzskeho vinárstva Domaine Roc de l’Abbaye.  Je to komplexné víno veľkej jemnosti, čistý výraz Sauvignon Blanc. Hrozno pochádza z výnimočného pazúrikového terroir na svahoch lemujúcich rieku Loire, čo mu dodáva jeho veľmi jemnú mineralitu. Hrozno sa zbiera v noci, aby si zachovalo svoju vôňu.

Má bledo žltú farbu so zlatistými odleskami. Vôňa je elegantná a vyžaruje ovocnú sviežosť. Ovocné arómy sa odhaľujú veľkoryso s dominanciou citrusového ovocia, broskyne, melónu a grapefruitu. Sú doprevádzané kvetinovými (pomarančový kvet),  minerálnymi a kandizovanými tónmi extrahovanými z veľmi koncentrovaného hrozna. Chuť je pevná, guľatá a mäsitá. Má hodvábnu textúru a príjemnú rovnováhu medzi živosťou vína a ovocnosťou, s veľmi peknou mineralitou typickou pre kôstkové ovocie.

Apelácia Pouilly-Fumé je jednou z popredných apelácií na Loire. Vína z tejto apelácie s klasifikáciou AOC sú výlučne biele vína vyrobené z jedinej odrody viniča: Sauvignon Blanc.

Veľmi dobré sa páruje ako aperitív, k predjedlám, ustriciam, morským plodom. Odporúčame servírovať pri teplote 10-12°C.

Krajina pôvodu: Francúzsko
Oblasť: Val de Loire
Klasifikácia: AOC
Vinárstvo: Domaine Roc de l’Abbaye
Odroda: Sauvignon Blanc
Ročník: 2022
Obsah alkoholu: 12,5%