Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut, pochádzajúce z talianskeho vinárstva Bortolin Angelo s nulovým zvyškovým cukrom. Pomenovanie Angelin Beo je odvodené po zakladateľovi vinárstva. Výraz „RIVE“ označuje v miestnom dialekte vinice na strmom teréne. Je tu tiež povinná znížená produkcia na 130 g/ha, s povinnosťou ručného zberu hrozna s uvedením ročníka.

Je slamovo žltej farby s pretrvávajúcim pocitom perlenia v ústach. Vôňa je jemná s prevládajúcimi tónmi jablka, zelenej hrušky a citrusov. V chuti je elegantné, suché, s ovocnými vnemami a mineralitou, spôsobenou typom pôdy, typickej pre vinice v Guie.

Hrozno (100% Glera) sa získava výlučne z viníc, ktoré sú dopestované v dedinke Guia v nadmorskej výške 300/400 m.n.m. Je zároveň domovom rodiny, čím vzdávajú hold tomu, čo je pôvodom ich histórie, vášne a dokonca aj úspechu – ich rodnej Zemi.

Ideálne ako aperitív, či ako spoločník k morským plodom a pokrmom z hydiny. Odporúčame servírovať pri teplote 8-10°C.

Priamo na fľaši sa dá zistiť, kedy bolo Prosecco plnené do fliaš, jednoducho odfotografujte QR-KÓD. Kód sa nachádza na zadnej etikete fľaše, alebo si zadajte uvedené číslo šarže na stránku info.bortolinangelo.com. Nájdete tu skutočné organoleptické údaje a predovšetkým si môžete pozrieť a stiahnuť certifikát vhodnosti vydaný ministerským orgánom VALORITALIA. Aby ste ho ochutnali v celej jeho celistvosti, odporúčame vypiť ho do 22-24 mesiacov od dátumu plnenia do fliaš.

Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Valdobbiadene
Klasifikácia: DOCG
Vinárstvo: Bortolin Angelo
Odroda: 100% Glera
Obsah alkoholu: 11,5%