Prosecco Bortolin Angelo Valdobbiadene, Rive di Guia, Desiderio, Dry, sa získava výlučne z hrozna pochádzajúceho z jedinej vinice, ktorá vždy patrila tejto vinárskej rodine s názvom Desiderio. Historická vinica sa nachádza vo Valdobbiadene, dedinke Guia, v nadmorskej výške 350 m.n.m a je orientovaná na juh. Získať víno z jedinej vinice znamená uzavrieť do pohára vlastnosti a zvláštnosti, ktoré sú exkluzívne pre túto krajinu. Zvyškový cukor je 20 gramov na liter, aby získal jemnejšiu notu. Výraz „RIVE“ označuje v miestnom dialekte vinice na strmom teréne. Je tu tiež povinná znížená produkcia na 130 g/ha, s povinnosťou ručného zberu hrozna s uvedením ročníka.

Má slamovo žltú farbu a pretrvávajúci pocit perlenia v ústach. Vôňa je jemná s prevládajúcou ovocnou arómou. V chuti je elegantné, dominujú ovocné a bylinkové tóny (najmä šalvia), v spojení s mineralitou, typickou pre túto vinicu.

Ideálne ako aperitív, či ako spoločník k morským plodom a pokrmom z hydiny. Odporúčame servírovať pri teplote 8-10°C.

Priamo na fľaši sa dá zistiť, kedy bolo Prosecco plnené do fliaš – jednoducho odfotografujte QR-KÓD. Kód sa nachádza na zadnej etikete fľaše, alebo si zadajte uvedené číslo šarže na stránku info.bortolinangelo.com. Nájdete tu skutočné organoleptické údaje a predovšetkým si môžete pozrieť a stiahnuť certifikát vhodnosti vydaný ministerským orgánom VALORITALIA. Aby ste ho ochutnali v celej jeho celistvosti, odporúčame vypiť ho do 22-24 mesiacov od dátumu plnenia do fliaš.

Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Valdobbiadene
Klasifikácia: DOCG
Vinárstvo: Bortolin Angelo
Odroda: 100% Glera
Obsah alkoholu: 11,5%