Tento Karibský Rum CHAIRMAN’S RESERVE Limited edition 1931 je ďaľšie pokračovanie rady St. Lucia 1931 Celebrating. Jedná sa už o 7 radu pokračovania tohoto jedinečného rumu,
vydaného k príležitosti pripomenutia slávnostného otvorenia pálenice vo Februári 1931 v údolí Mabouyana na ostrove Svätej Lucie.  Liehovar bol založený  spoločnosťou Denisa Barnarda a produkovala rum až do roku 1972, kedy prišlo k zlúčeniu liehovarov Dennery a Roseau. Každý rok dochádza k vydaniu tohto výročného rumu, pričom sa mení farba štítku, označenie na etikete, pečatná minca na uzávere i čiarový kód. Každá fľaša je naviac označené svojím jedinečným číslom.

Samotný rum je zmesou 7 až 11 ročných rumov destilovaných tzv. kolonovou destiláciou a 7 až 11 ročných rumov destilovaných kotlíkovou metódou Pot still. Zrenie prebieha vždy v sudoch po bourbone. Farba tohoto rumu Vás zaujme sýto jantárovou farbou s načervenalým nádychom, ktorý umocňuje i špecifický tvar fľaše. Vôna je komplexná, očarí tónom medu, hrozienok, opečených orechov, jazmínu, byliniek, banánov a nádychom karamelového krému.V chuti prekvapí zaujímavou pikantnosťou so sladkosťou na začiatku, ktorá vystupňuje do drevitých tónov, tabaku, kože a pokračuje do rozplynutia v závere so štipkou exotického korenia.  Je to skutočne jedinečný a vyvážený rum.

Obsah alkoholu: 46%