Diplomático No. 2 Barbet Column Distillery Collection je druhý rum z limitovanej edície od veleuznávaných producentov rumov z Venezuely. Rum je veľmi hladký, ovocný a zároveň získal komplexnú zložitosť z dubového starnutia.

V priebehu rokov vývoja spoločnosti Diplomático sa využívali pri tvorbe rumov rôzne destilačné metódy aby sa docielili len tie najkvalitnejšie a najkomplexnejšie destiláty. The Distillery Collection vznikla aby vyzdvihla tieto destilačné systémy s dvomi novými výrazmi Signel Batch Kettle a Single Barbet Column.

Táto edícia nieje vyrábaná systémom solera ako väčšina rumov, ale z jednej dávky. Limitovaná edícia č. 2 je vyrobená takzvaným continuous distillation pochádzajúcim z Francúzska.

Unikátny je v tomto prípade aj objem alkoholu, ktorý tvorí 47%.