Sancerre blanc Cuvées Tradition (Sauvignon Blanc) pochádzajúci z francúzskeho vinárstva Domaine Roc de l’Abbaye, ukazuje krásny potenciál a výnimočnú rovnováhu medzi sviežosťou a štruktúrou. Farba je zlatisto žltá so zelenkastými odleskami. Vôňa sa otvára tónmi divokých kvetov podporených jemnými citrusovými tónmi. V harmonickej, sviežej chuti dominujú tóny exotického ovocia, s dlhotrvajúcou kyselinkou a krásnou mineralitou. Pozoruhodne dobre vyvážené víno.

Tento Sancerre (Sauvignon Blanc) bol pestovaný na terroiroch Silex. Pôdy Silex vznikli v období kriedy, pred viac ako 113 miliónmi rokov. Táto pôda má schopnosť akumulovať sa a následne odrážať teplo do viniča. Je obzvlášť známe, že prenáša svoj špecifický buket do vín. Klimatické podmienky a rozmanitosť terroir dodávajú Sauvignon Blanc veľmi pomalú zrelosť, ktorá mu umožňuje rozvíjať sa a plne sa prejaviť. Hrozno sa citlivo zbiera v noci, aby si zachovalo svoju vôňu. Víno vyzrievalo 6 mesiacov za častého miešania na kaloch s cieľom zachovať aromatickú sviežosť odrody a hladkú štruktúru.

Je ideálnym spoločníkom pre stredomorskú a ázijskú kuchyňu. Odporúčame servírovať pri teplote 8-10ºC.

Krajina pôvodu: Francúzsko
Oblasť: Sancerre
Klasifikácia: AOC
Vinárstvo: Domaine Roc de l’Abbaye
Odroda: Sauvignon Blanc
Obsah alkoholu: 13%