Soligo Prosecco Treviso DOC Brut je šumivé víno z talianskeho regiónu Treviso, vyrobené z odrody Glera. Hrozno sa zbiera v septembri a jemne lisuje, následne prechádza pomalou fermentáciou v nerezových tankoch s použitím vybraných kvasiniek.

Víno má svetlú zelenkavo-žltú farbu. V aróme dominujú tóny sušeného ovocia, ako sú mandle a lieskové orechy, doplnené kvetinovými vôňami agátu, ľalie a konvalinky, s jemnými náznakmi aromatických bylín. Chuť je svieža, vyvážená a príjemne pretrvávajúca.

Obsah alkoholu je 11% a zvyškový cukor dosahuje 10 g/l. Odporúča sa podávať vychladené na 4–6 °C. Toto Prosecco je ideálne ako aperitív, ale aj v kombinácii s marinovanými rybami, cestovinami s morskými plodmi či jedlami s maslom a šalviou.

Vinárstvo Cantina Colli del Soligo, založené v roku 1957, sa nachádza medzi obcami Conegliano a Valdobbiadene a špecializuje sa na výrobu kvalitných Prosecco vín.

 Podávajte dobre vychladené (6-8 °C).

Krajina pôvodu: Taliansko
Vinárska oblasť: Treviso
Výrobca: Colli del Soligo
Klasifikácia: DOC
Odroda: Glera