Imperial Gran Reserva 2018 patrí medzi ikonické vína Rioja Alta. Vyrába sa iba v ročníkoch, ktoré vinárstvo považuje za výnimočné, a ročník 2018 CVNE hodnotí ako Excellent. Je postavený na 85 % Tempranillo, doplnenom 10 % Graciano a 5 % Mazuelo, s 24-mesačným zrením vo francúzskom a americkom dube.

🍇 Charakteristika vína

Hrozno pochádza z vybraných malých vinohradov Rioja Alta. Pre Gran Reserva 2018 boli vybrané parcely Remedio a Encinas vo Villalbe, položené vo výške 550–650 m n. m., a tiež staršie vinohrady Barbarroja a Antoñana v Torremontalbo. Viniče sú vedené tradične ako bush vines, bez zavlažovania, na ílovitých pôdach s kamenistými časťami a nízkym obsahom organickej hmoty.

Zber prebiehal ručne a hrozno prešlo dvojitou selekciou – najprv vo vinohrade a následne vo vinárstve. Celé strapce sa pred spracovaním ochladili, aby sa zachovala ovocnosť a stabilita farby. Fermentácia následne prebiehala v malých dubových kadiach s prirodzenými kvasinkami pri kontrolovanej teplote 28–29 °C.

Po jablčno-mliečnej fermentácii v betónových nádobách víno vyzrievalo 24 mesiacov v dubových sudoch – 80 % francúzsky a 20 % americký dub, pričom išlo o nové sudy a sudy po jednom víne. Následne pokračovalo zrenie vo fľaši v historických pivniciach CVNE. Fľašovanie prebehlo v júli 2021.

👃 Vôňa a chuť

Imperial Gran Reserva 2018 má intenzívnu čerešňovočervenú farbu.

Vôňa je komplexná a postupne sa otvára do tónov černíc, ríbezlí, jahôd a sladkého drievka. Ovocný charakter dopĺňajú tóny pochádzajúce zo zrenia v dreve – pražená káva, čokoláda, klinček, karamel a tabakový list.

V chuti pôsobí elegantne a harmonicky. Nástup je hladký, taníny sú jemné a dobre integrované, pričom víno si napriek dlhému vyzrievaniu zachováva veľmi dobrú sviežosť. Záver je dlhý, ovocný a balsamický.

Je to klasická Rioja Gran Reserva, ale nie v ťažkom, preoxidovanom štýle. Ročník 2018 má dostatok ovocia, kyseliny a štruktúry na ďalšie vyzrievanie vo fľaši.

Rioja Alta a Imperial

Značka Imperial vznikla už v 20. rokoch minulého storočia a CVNE ju považuje za jednu zo svojich historicky najvýznamnejších vínnych línií. Gran Reserva sa navyše nevyrába automaticky každý rok – iba z ročníkov a parciel, ktoré dosahujú požadovanú kvalitu.

🏅 Hodnotenia ročníka 2018

Ročník 2018 získal veľmi silné medzinárodné hodnotenia:

96 bodov – James Suckling
95+ bodov – Robert Parker / Wine Advocate
95 bodov – Tim Atkin

🍽️ Párovanie s jedlom

Výrobca odporúča Imperial Gran Reserva k mäsu, tučnejším rybám a vyzretým syrom.

Veľmi dobre bude fungovať s hovädzím steakom, jahňacím, pečenou kačicou, divinou alebo pomaly pripravovaným hovädzím mäsom.

Odporúčaná teplota podávania je 18 °C.

Pri ročníku 2018 by som ho otvoril približne hodinu pred podávaním. Dekantácia nie je nevyhnutná, ale pri aktuálnom pití môže vínu pomôcť rýchlejšie sa aromaticky otvoriť.

📊 Technické údaje