Majetok J.L. Wolfa, v súčasnosti nazývaný Villa Wolf bol založený v roku 1756 v nemeckom regióne Pfalz a bol viac ako dve storočia úspešným a vysoko uznávaným vinárstvom. V roku 1843 vstúpilo vinárstvo do zvlášť očarujúcej éry výstavbou talianskeho statku a vily.

V posledných rokoch 20. storočia však panstvo zmizlo a chýbala mu pevná ruka na usmernenie vo výrobe vína. V roku 1996 prevzal vinice Ernst Loosen z úspešného vinárstva Dr. Loosen, čím dramaticky zvrátil kvalitu vína a povesť vinárstva.

Od roku 2011 spravuje panstvo talentovaný a nadšený mladý tím, ktorý predtým pôsobil vo vinárstve Dr. Loosen. Sumi Gebauer a Patrick Möllendorf, ktorí vniesli do vinárstva nový elán a zamerali sa na vinohradníctvo a vinárstvo vo Villa Wolf s cieľom vyrábať tradičné Pfalzské vína, ktoré vyjadrujú čistý, autentický terroir z Pfalzu. Región Pfalz  sa nachádza v údolí rieky Rýn v juhozápadnom Nemecku, priamo na sever od francúzskeho regiónu Alsasko. Nízko položené pohoria Haardt chránia oblasť pred chladným a vlhkým atlantickým počasím, čo z nej robí jednu z teplejších a suchších oblastí Nemecka. Prevládajúcim typom pôdy v tejto oblasti je dobre odvodnený zvetraný pieskovec. Výsledkom sú vína s ovocnou čistotou a kamenistou štruktúrou.