Beaujolais Nouveau rosé - prvé víno zberu ročníka 2026 od krála Beaujolais a jeho najväčšieho propagátora, ktorým je Georges Duboeuf. Aromatický profil je typický pre Nouveau, svieži a lákavý, s intenzívnou vôňou drobného červeného a čierneho ovocia, najmä jahôd a bobúľ čiernych ríbezlí.
Beaujolais Villages z vinárstva Louis Jadot vyrobené z odrody Gamay Noir vo francúzskom regióne s rovnomenným názvom Beaujolais. Odroda Gamay Noir má tenkú šupku s nižším obsahom tanínov vďaka čomu sú aj mladé vína z tejto odrody jemnejšie.
Beaujolais Villages z vinárstva Domaine Matray vyrobené z odrody Gamay Noir vo francúzskom regióne s rovnomenným názvom Beaujolais. Odroda Gamay Noir má tenkú šupku s nižším obsahom tanínov vďaka čomu sú aj mladé vína z tejto odrody jemnejšie.
Chocolate Block je cuvée z odrôd Syrah (73%); Cabernet Sauvignon (12%); Grenache Noir (10%); Cinsault (4%) a Viognier (1%). Väčšina Syrah, Grenache Noir, Cinsault a Viognier pochádza z Swartlandu kde sú jedinečné pestovateľské podmienky s hlbokými koreňmi, čo prispieva k optimálnej koncentrácii farby, chuti a tanínov.
Na výrobu vína Bonne Nouvelle z vinárstva Remhoogte (Juhoafrická republika) boli použité odrody 57% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon a 5% Pinotage. Hrozno bolo zbierané ručne.
Toto víno fermentovalo v otvorených 500l sudoch. Vo vôni čerešňové tóny doplnené sladkým drievkom. Chuť je vyvážená s jemnými tanínmi.
Bründlmayer: Grüner Veltliner Langenloiser Loiserberg 1ÖWT je svetložltej farby so zelenými odleskami. Je to harmonické víno so stredným telom, veľmi šťavnaté s ovocnými arómami a peknou dĺžkou.
Rulandské modré z rakúskeho vinárstva Bründlmayer je víno červenej až granátovej farby s fialovými odleskami. Vo vôni sú ostružiny, slivky, kvetinové a drevité tóny. V chuti je jemne korenisté, s praženými arómami, vanilkou a višňovými arómami. Je to elegantné a zvodné víno so zamatovými trieslovinami, strednou zložitosťou a príjemnou mineralitou v dochuti.
Rizling pochádzajúci z rakúskeho vinárstva Bründlmayer má peknú žlto-zelenú farbu, so striebornými odleskami. Vo vôni sú atraktívne arómy žltého tropického ovocia, ako je marakuja alebo papája, ale tiež jemný kvetový med a minerálne tóny. V chuti dominuje ananás a jemná hruška s kvetinovými tónmi v pozadí.
Brunello intenzívnej rubínovo červenej farby. V intenzívnej vôni môžeme nájsť sladké drievko či ružu. V chuti pevné telo s príjemnými tanínmi a dlhou perzistenciou.
Víno s arómou čiernych ríbezlí či ostružín. Chuť je plná s notami sliviek a zrelých višní. Odporúčanie k jedlu: srnčie ragú s brusnicovou omáčkou, údené kačacie prsia so šalotkou, grilovaný jelení chrbát na šípkovej omáčke
Víno sýtej tmavorubínovej farby s pôsobivou pevnou ovocnou vôňou, v ktorej dominujú tóny čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok.
Chuť je príjemne zamatová, korenistá, odrodovo ovocná s výraznými tónmi čierneho bobuľového ovocia, s impozantnou štruktúrou kyselín a tanínov.
Cabernet Sauvignon barrique z vinárstva Juraj Zápražný ročník 2012 Special Selection. Farba tohto Cabernetu je veľmi intenzívna s prenikavou vôňou čiernych ríbezlí a višní v čokoláde. Chuť je štruktúrovaná, hebká obohatená o tóny leskných plodov a horkej čokolády
Víno bolo vyrobené modernou maceráciou so suchým ľadom, čím sme zabezpečili rýchle ochladenie a zachovali ovocnosť odrody, ktorá je typická pre toto víno. Macerácia prebiehala 4 hodiny. Kvasenie prebiehalo pod kontrolou čistých kultúr vínnych kvasiniek pri teplote 15 °C. Mladé víno ďalej vyzrievalo v nerezových tankoch.
Červené víno pochádzajúce z vinárstva Viña Carmen z údolia Casablanca v Čile. Má intenzívnu a plnú chuť, ktorá je plná pokušenia a príjemnej sviežosti. Vo vôni dominujú najmä ovocné tóny ako sú višne, čerešne, slivky s jemnou arómou po káve a tabaku. Farba je červená s fialovým odleskom. Je to veľmi čisté a vkusné víno. Hrozno sa zberá ručne, 30% veku vína zrelo po dobu 6 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, čo dodáva vínu diskrétny vanilkový tón.
