Doña Paula Estate Black Edition ročník 2022 je zmes červených vín z argentínskej oblasti Luján de Cuyo, obsahujúca 60 % Malbec, 35 % Cabernet Sauvignon a 5 % Petit Verdot. Víno má intenzívnu čierno-fialovú farbu a je charakteristické bohatými arómami čiernych plodov, ako sú slivky, spolu s korenistými tónmi, paprikou a jemnou mätou. Na jazyku pôsobí harmonicky a vyvážene, so zamatovými tanínmi a dlhotrvajúcim záverom.

Pri výrobe tohto vína sú hrozno ručne zbierané, po čom nasleduje studená predfermentačná macerácia pre zachovanie primárnych aróm. Fermentácia prebieha pri teplotách 25-28 °C a následne prechádza víno spontánnou malolaktickou fermentáciou. Víno potom dozrieva 9 až 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch rôznej použiteľnosti, čo prispieva k jeho komplexnosti a jemnému vanilkovému nádychu.

Doña Paula Estate Black Edition je vhodné párovať s hovädzím alebo divinou a podávať pri teplote 14-16 °C, kde vyniknú jeho plné chute a textúra. Toto víno je súčasťou vinárstva Doña Paula, ktoré je známe udržateľnými pestovateľskými praktikami a vysokou kvalitou produkcie.

Alkohol: 14%

Odporúčame podávať pri teplote 14-16°C