Primitivo di Manduria Stilio je vlajkovou loďou vinárstva Mottura, prezentovaná v impozantnej, ťažkej sklenenej fľaši s pútavou etiketou, na ktorej je vyobrazený diadémový pavúk. Odkazuje na starodávnu kultúrnu tradíciu zo Salenta, pavúk štylizovaný ako šperk na čiernom pozadí. Jeho uhryznutie vyvoláva potrebu tanca, hudby a farieb s katarzným účinkom. Všetky oslobodzujúce emócie, ktoré môže spôsobiť aj chuť tohto vína.

Má intenzívnu, rubínovo červenú farbu s fialovými odleskami. Vo vôni dominujú arómy višní, sušených sliviek, vanilky, klinčekov a tabaku. Arómy prítomné vo vôni nájdeme aj v chuti, s prevažujúcou sladkosťou červeného ovocia. Chuť je zamatová, plná a harmonická.

Primitivo Stilio z rady Selezione predstavuje špeciálne výbery, aromatické, štruktúrované a silné vína, ktoré majú moderný, energický, no vždy elegantný štýl, ktorý v sebe spája ducha Stredomoria. Dokonalé vyjadrenie jednej zo základných odrôd viniča Salento – Primitivo. Mottura Stilio sa vyrába z hrozna pochádzajúceho z viac ako  60 ročných viníc.  Vinohrad leží vo výške 90 m.n.m., orientovaný na juhozápad, s vápencovým a pieskovcovým pôdnym zložením .

Hrozno sa zberá ručne, kde sa do veľkej mieri selektuje. Po prebratí hrozna nastáva macerácia po dobu 10-12 dni a následne prebieha jemné lisovanie. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 8-10 dní. Vyzrieva vo francúzskych sudoch po dobu pol roka a následne ešte odpočíva 2-3 mesiace vo fľaši.

Víno odporúčame kombinovať s grilovaným hovädzím mäsom z diviny, pečeným steakom a k vyzretým druhom syrov. Odporúčame servírovať pri teplote 18°C až 20°C.

Ocenenia: xtraWine- 91 bodov

Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Puglia
Výrobca: Mottura
Klasifikácia: DOC
Odroda: Primitivo
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 14,5%