Guido Berlucchi 61 Franciacorta Extra Brut vyrobená tradičnou metódou – druhotná fermentácia prebiehala vo fľaši. Vyzrievanie 24 mesiacov metódou sur lie. Hrozno pochádza z 19 rôznych polôh. Výborne sa hodí k stredne zrejúcim syrom, cestovinám s ryžou.

🍷 Technické údaje & štýl

• Metóda výroby: „Metodo Classico“ (ako pri šampanskom) — druhá fermentácia vo fľaši a následné zrenie minimálne 24 mesiacov na kvasinkách (sur lie)

• Alkoholický obsah: cca 12,5 % ABV

• Chuťový štýl: Extra Brut znamená veľmi nízky zvyškový cukor, čistý a svieži prejav

👃 Chuťový profil

• Farba: svetložltá so zelenými odleskami, jemné bublinky

• Vôňa: tóny bieleho ovocia (jablko, broskyňa), citrusy, jemná kôra, pekný minerálny podtón

• Chuť: svieža kyselina, elegantná textúra, dochuť s jemnou korenistosťou a dlhým perlením