Víno pochádza z ekologickej/ biodynamickej rodiny Azienda Agricola Foradori v oblasti Fontanasanta, neďaleko Trenta v talianskej oblasti Trentino-Alto Adige. Pestované sú výhradné hrozná staršej odrody 100 % Nosiola. Vinohrady sa nachádzajú na vápenato-hlinenej pôde v nadmorskej výške okolo 400 m, s celoročným biodynamickým prístupom (Demeter certifikát).
👃 Profil vína
Farba: zlatožltá s jemnými odleskami slnka
Vôňa: exotické tóny sušenej mäty a kardamónu, potom náznaky krvavého pomaranča, červeného ovocia, horských bylín a grafitu; textúra pripomína „surový hodváb“
Chuť: plné telo, osviežujúca kyselina (~5,9 g/l), výrazná mineralita a jemné taníny; dozvuk citrusovo-kvetinový, dlhotrvajúci a elegancou spojený s pikantným podtónom ovocia
📊 Technické údaje
Parameter
Hodnota
Odroda
100 % Nosiola
Druh označenia
Vigneti delle Dolomiti IGT
Ročník
2024
Alkohol
cca 12–12,5 % ABV
Zrenie
8 mesiacov na šupkách v anforách (tinajas) + 2 mesiace v nerezových tankoch/sudoch
Zvyškový cukor
cca 1,2 g/l (suché)
Kyseliny
cca 5,9 g/l, pH ~3,44
Uzáver
Prírodný korkový uzáver
Teplota podávania
12–14 °C; odporúča sa aerácia pre plné otvorenie
Potenciál zrenia
od 2025 až približne 2030+
🍽 Ideálne párovanie
Toto vín je vhodné k pokrmom z morských plodov, jemným rybám, mušlám, zeleninovým lasagnám alebo syrom s vyzretou textúrou. Skvele ladí s jedlami bohatej minerálnej a sviežej povahy.
41,50 €Pôvodná cena bola: 41,50 €.38,15 €Aktuálna cena je: 38,15 €.
Fontanasanta Nosiola Víno pochádza z ekologickej/ biodynamickej rodiny Azienda Agricola Foradori v oblasti Fontanasanta, neďaleko Trenta v talianskej oblasti Trentino-Alto Adige. Pestované sú výhradné hrozná staršej odrody 100 % Nosiola,
