Ľadový zber. Táto klasifikácia vína je asi najpresnejšia zo všetkých (vraví mi z duše), pretože pri zbere, keď ortuť teplomera klesne minimálne na -7 °C, nie je ľadové len hrozno a krajina, ale hneď po prvých 10 minútach strávených 5. decembra vonku bolo ľadové naozaj všetko. Nos, uši a prsty skrehnuté na cencúľ. Horúca bola len nálada zberačov vybičovaná túžbou napiť sa o pár dní sladkého dezertu a zároveň radosťou zo zdravého hrozna, čo nie je vždy samozrejmosť.
Gewürztraminer pochádzajúci z talianskeho vinárstva Alois Lageder, patrí k najobľúbenejším bielym odrodám v Alto Adige. Za svoj charakter vďačí kombinácii hrozna z dvoch vinohradníckych oblastí - teplé miesta v okolí Termena dodávajú vínu substanciu, telo a sladkosť, kým vyššie a chladnejšie miesta vo Valle Isarco mu dodávajú sviežosť, jemnosť a jemnú aromatickú štruktúru.
Pinot Bianco (Rulandské biele) sa pestuje v Alto Adige od polovice 19. storočia a je jednou z hlavných bielych odrôd v regióne. Nachádza sa vo všetkých vinohradníckych oblastiach Alto Adige a darí sa mu najmä na chladnejších miestach v nadmorskej výške 300 až 500 metrov nad morom. Klasické Pinot Bianco, ktoré sa vyrába z hrozna z vybraných lokalít v Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi a Tesimo, silne odráža viacvrstvový charakter Alto Adige.
Pinot Noir Mimuét pochádzajúce z talianskeho vinárstva Alois Lageder je víno granátovo čerevenej farby s rubínovým leskom. Vo vôni nájdeme jemné ovocno korenenisté arómy. V chuti je stredne plné, elegantné a svieže, s ľahkými a hodvábnymi trieslovinami.
Gold Reserva Cabernet Sauvignon 2015, informácie o dostupnosti dostupnosti vína nájdete na našej stránke. Toto klasické a elegantné červené víno odzrkadľuje podstatu údolia Alto Maipo, ktorý je svetovo preslávený produkciou najlepších čílskych Cabernet Sauvignons, ako aj tradíciou Viña Carmen a enologickým dedičstvom. Vo vôni nájdeme čierne ríbezle a čučoriedky, doplnené jemnou vôňou mäty, klinčeka a tabaku. V chuti je plné s tónmi černíc, tmavých sliviek a horkej čokolády.
Beaujolais Villages z vinárstva Louis Jadot vyrobené z odrody Gamay Noir vo francúzskom regióne s rovnomenným názvom Beaujolais. Odroda Gamay Noir má tenkú šupku s nižším obsahom tanínov vďaka čomu sú aj mladé vína z tejto odrody jemnejšie.
Beaujolais Villages z vinárstva Domaine Matray vyrobené z odrody Gamay Noir vo francúzskom regióne s rovnomenným názvom Beaujolais. Odroda Gamay Noir má tenkú šupku s nižším obsahom tanínov vďaka čomu sú aj mladé vína z tejto odrody jemnejšie.
Na výrobu vína Bonne Nouvelle z vinárstva Remhoogte (Juhoafrická republika) boli použité odrody 57% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon a 5% Pinotage. Hrozno bolo zbierané ručne.
Toto víno fermentovalo v otvorených 500l sudoch. Vo vôni čerešňové tóny doplnené sladkým drievkom. Chuť je vyvážená s jemnými tanínmi.
Bründlmayer: Grüner Veltliner Langenloiser Loiserberg 1ÖWT je svetložltej farby so zelenými odleskami. Je to harmonické víno so stredným telom, veľmi šťavnaté s ovocnými arómami a peknou dĺžkou.
Víno s arómou čiernych ríbezlí či ostružín. Chuť je plná s notami sliviek a zrelých višní. Odporúčanie k jedlu: srnčie ragú s brusnicovou omáčkou, údené kačacie prsia so šalotkou, grilovaný jelení chrbát na šípkovej omáčke
Víno sýtej tmavorubínovej farby s pôsobivou pevnou ovocnou vôňou, v ktorej dominujú tóny čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok.
Chuť je príjemne zamatová, korenistá, odrodovo ovocná s výraznými tónmi čierneho bobuľového ovocia, s impozantnou štruktúrou kyselín a tanínov.
Cabernet Sauvignon barrique z vinárstva Juraj Zápražný ročník 2012 Special Selection. Farba tohto Cabernetu je veľmi intenzívna s prenikavou vôňou čiernych ríbezlí a višní v čokoláde. Chuť je štruktúrovaná, hebká obohatená o tóny leskných plodov a horkej čokolády
Occhione Vermentino pochádzajúce z vinárstva Tenuta di Biserno bolo prvé biele víno tohto vinárstva. Je to vzácne a originálne víno, z ktorého sa vyrába len niekoľko fliaš. Sú pre neho charakteristické nuansy ako štíhlosť, ľahkosť a čírosť.
