Pinot Noir Rosé 2018 je produktom vinárstva Villa Wolf v Nemecku. Hrozno pochádza z viníc, ktoré sa pestujú vyslovene na účely výroby pravého ružového vína (nemecky nazývaného Weißherbst ). Po zbere sa ovocie maceruje (štyri až šesť hodín), aby sa z hrozna Pinot Noir extrahovala krásna lososová farba. Jemné malinové a jahodové tóny sa snúbia s jemným nádychom bylín. V chuti je mierne sladké červené ovocie. Má peknú štruktúru a pevnosť s miernou horkosťou v dochuti. Toto víno je úžasne chutné a osviežujúce.
Pinot Noir Willamette Valley je produktom z vinárstva J. Christopher z Oregonu, ktoré sa špecializuje na Pinot Noir. Ich sortiment Pinot Noir v sebe zanecháva rozmanitosť pôd v údolí, mikroklímu a výrazný terroir. Odráža v sebe úplné a jedinečné vlastnosti z tých najlepších viníc v údolí Willamette, konkrétne je zmesou vynikajúcich viníc Dundee Hills, Chehalem Mountains a Eola-Amity Hills.
Víno je číro jasnej, tmavočervenej farby. Vo vôni je zemité, pikantné a drevité, cítiť v ňom taktiež malinu, zázvor, kožu a korenie. Chuť vykazuje živú kyslosť, mierne triesloviny, dub a komplexné arómy. Je vyvážené a má pretrvávajúce zakončenie. Celkovo je vynikajúce.
Víno zrelo 18 mesiacov v barikových sudoch, z toho jednu štvrtinu v nových sudoch z francúzskeho duba.
Hodí sa skvele k hydine, bravčovému a jahňaciemu mäsu.
Je vhodné na archiváciu.
Pinot Pink Jeruzalem 2020 - víno jemnej ružovej farby s lososovým nádychom. Vo vôni nájdeme tóny červeného drobného ovocia, ktoré sú prejavom tohto jedinečného Pinotu. V chuti dominuje smotanovo-krémový tón so sviežou kyselinou a zvyškovým cukrom. Na závere je jemne pikantný, s príjemne ovocným záverom.
Polovica vína zrela cca 8 mesiacov v použitých 225 L dubových suchoch. Zvyšok vyzrieval v nerezových tankoch. Následne prebehlo finálne miešanie a flašovanie. Supertoskánec Poggio Ai Ginepri bol vytvorený samostantou vinifikáciou a následným scelením odrôd Cabernet Sauvignon (podiel vo víne 50%), Syrah (30% podiel) a Merlot (20%).
Poggio ai Ginepri Rosato pripomína farbu žiarivo ružovej pivonky. Toto ružové cuvée je zmesou odrôd Cabernet Sauvignon 50% a Syrah 50%. Vo vôni nájdeme výrazné tóny červeného ovocia. Arómy čerešní a malín zvýrazňujú jeho sviežosť.
Poggio ai Ginepri pochádza z talianskeho vinárstva Tenuta Argentiera. Farba je intenzívna, slamovo žltá farba. Vôňa je svieža s ovocnými arómami, ako je hruška, banán a marhuľa, spolu s kvetinovými tónmi levandule a bielych kvetov, ktoré sa prelínajú s korenistými tónmi, pri ktorých je zrejmá šalvia.
Poggio ai Ginepri pochádza z talianskeho vinárstva Tenuta Argentiera. Farba je intenzívna, slamovo žltá farba. Vôňa je svieža s ovocnými arómami, ako je hruška, banán a marhuľa, spolu s kvetinovými tónmi levandule a bielych kvetov, ktoré sa prelínajú s korenistými tónmi, pri ktorých je zrejmá šalvia.
Toto portské je vyrobené z odrôd oblasti Duoro : 30% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Barroca, 15% Tinta Roriz, 15% Tinto Cão a zrelo viac ako 40 rokov v dubových sudoch. V intenzívnej vôni sa striedajú arómy kávy, opekaných mandlí, mandarinkovej kôry, sušených fíg a lieskových orieškov. Chuť je elegantná a dlho-trvajúca.
Biele portské - Rozès White Reserve je výsledkom starostlivého výberu toho najlepšieho bieleho vína, zrejúceho v tradičných dubových sudoch v priemere 8 rokov.
Cuvée L’Antique pochádza z najstarších viníc (Vieilles Vignes) vinárstva - Pouilly-Fumé, ktoré sa pestujú na pozemku „Champ Gordé“ v obci Tracy-sur-Loire. Hrozno je zberané ručne, rýchlo sa prepraví do vinárstva, aby sa minimalizoval kontakt s pokožkou pred jemným lisovaním do pneumatického lisu.
Pouilly-Fumé Tradition 2022 je komplexné víno veľkej jemnosti, čistý výraz Sauvignon Blanc. Hrozno pochádza z výnimočného pazúrikového terroir na svahoch lemujúcich rieku Loire, čo mu dodáva jeho veľmi jemnú mineralitu. Ovocné arómy sa odhaľujú veľkoryso, nesú ich minerálne a osviežujúce ústa. Hrozno sa zbiera v noci, aby si zachovalo svoju vôňu.
Prager Gruner Veltliner Hinter der Burg Jemný Veltlín (Veltlínske zelené) zeleno - žltej farby. Vonia po jablkách a citrusoch. V chuti minerálny a svieži.
Oblasť: Wachau
Grüner Veltliner Ried Achleiten z rakúskeho vnárstva Prager, najvyššej klasifikáacie Smaragd, z vychýrenej polohy Achleiten vo Wachau. Vôňa je veľmi príjemná a vyvážená, prevládajú ovocné, najmä citrusové tóny, doprevádzané bylinkovým korením a jemnou mätovou notou.
Prager Riesling Steinriegl Federspiel vonia po ananáse a bielych broskyniach. V chuti je šťavnatý s typickou mineralitou a citrusovými notami. Oblasť: Wachau
Víno Varvaglione Primitivo del Salento "12 e mezzo" z oblasti Puglia rubínovej farby s pôvabnou vôňou prezretých sliviek a jahôd. V chuti ľahké triesloviny a vanilka. Toto Primitívo vyzrievalo 12 mesiacov v barikových sudoch (americký dub)
Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano predstavuje kvalitatívny vrchol vinárstva Cantine San Marzano. Hrozno pochádza zo starých viníc pestovaných na vidieku v obciach San Marzano a Sava. Je to plné víno, s intenzívnou rubínovo červenou farbou s bohatými a presvedčivými arómami.
