Moet Chandon Imperial Brut je francúzska klasika medzi šampanskými. Harmonické cuvée Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Svetlo žltá farba so zelenými odtieňmi; subtílny vinný buket s limetkovým kvetom.
Je to perfektné víno na podávanie s predjedlami, hlavným jedlom i dezertom. Francúzi veria, že Champagne stimuluje apetit uprostred hojného jedla.
Sauvignon blanc z oblasťi : Central Valley, Vinárstvo Santa Rita (Chille)
V tomto Sauvignone dominujú svieže, ovocné tóny. Najmä citrusové plody ako grapefruit, limetka doplnené o stopy bielej broskyne.
V zaujímavej docuti sa miešia ovocie so sviežou kyselinkou.
Gewürztraminer pochádzajúci z talianskeho vinárstva Alois Lageder, patrí k najobľúbenejším bielym odrodám v Alto Adige. Za svoj charakter vďačí kombinácii hrozna z dvoch vinohradníckych oblastí - teplé miesta v okolí Termena dodávajú vínu substanciu, telo a sladkosť, kým vyššie a chladnejšie miesta vo Valle Isarco mu dodávajú sviežosť, jemnosť a jemnú aromatickú štruktúru.
Pinot Bianco (Rulandské biele) sa pestuje v Alto Adige od polovice 19. storočia a je jednou z hlavných bielych odrôd v regióne. Nachádza sa vo všetkých vinohradníckych oblastiach Alto Adige a darí sa mu najmä na chladnejších miestach v nadmorskej výške 300 až 500 metrov nad morom. Klasické Pinot Bianco, ktoré sa vyrába z hrozna z vybraných lokalít v Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi a Tesimo, silne odráža viacvrstvový charakter Alto Adige.
Aurélius 2013, výber z hrozna z vinárstva ELESKO krásnej zelenožltej farby s iskrivým okrajom. Vo vôni na úvod prekvapí herbálna stopa kvitnúcich ruží, zrelého hrozna i jemná stopa zrelých citrusových plodov. V chuti vína prevláda ovocno-korenistý charakter s dlhšou dochuťou.
Bründlmayer: Grüner Veltliner Langenloiser Loiserberg 1ÖWT je svetložltej farby so zelenými odleskami. Je to harmonické víno so stredným telom, veľmi šťavnaté s ovocnými arómami a peknou dĺžkou.
Rizling pochádzajúci z rakúskeho vinárstva Bründlmayer má peknú žlto-zelenú farbu, so striebornými odleskami. Vo vôni sú atraktívne arómy žltého tropického ovocia, ako je marakuja alebo papája, ale tiež jemný kvetový med a minerálne tóny. V chuti dominuje ananás a jemná hruška s kvetinovými tónmi v pozadí.
Occhione Vermentino pochádzajúce z vinárstva Tenuta di Biserno bolo prvé biele víno tohto vinárstva. Je to vzácne a originálne víno, z ktorého sa vyrába len niekoľko fliaš. Sú pre neho charakteristické nuansy ako štíhlosť, ľahkosť a čírosť.
La Marimorena zo španielskeho vinárstva Casa Rojo, vyrobená z hrozna odrody Albariño, pochádzajúce z vinohradov, ktoré majú približne 20 rokov. Sú vysadené v oblasti Rias Baixas, v Pontevedre, niekoľko kilometrov od ústia rieky Miño.
Señorio de Orgaz Semi Seco je CAVA vyrobená tradičnou metódou. Vo vôni tohto šumivého vína môžeme objaviť ovocné tóny (broskyňa, citrusy) Chuť je šťavnatá s notami marhúľ a jabĺk
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2015 je Chardonnay svetlo zlatej farby. Vo vôni okamžite žiari minerálny charakter podporený ovocnými tónmi. Telo je plné, dobre štrukturované.
Zrenie: 80% v nerezových tankoch, 20% v dubových sudoch
Drevená kazetka, ktorá obsahuje 4 fľaše Chablis (0,375l)
Chablis Saint Martin je výberom z najlepsších viníc vinárstva Laroche. Vôňa tohto Chablis je ovocná s kvetinovými notami. V chuti môžeme objaviť typickú mineralitu a ovocný záver.
Keď sa povie šampanské Bollinger, vybaví sa nám James Bond, ktorý dal tomuto nápoju slávu. A úplne oprávnene, pretože sa jedná o nádherné šumivé víno, ktoré je zložené zo 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay a 15% Pinot Meunier. Special Cuvée je vytvorené z hrozna pochádzajúceho z 80% percent z parciel klasifikácie Grand Cru a Premier Cru. Zreje minimálne 36 mesiacov. Výsledné víno ??ponúka aróma exotických plodov so silnými minerálnymi podtónmi a skvele vyváženú chuť.
Champagne Collard Picard Cuvée Prestige Brut pochádzajúce z francúzskeho vinárstva Champagne Collard Picard je zmesou 7 ročníkov a zreje 3 roky vo fľaši. Je to odvážne šampanské s ovocnou arómou s príjemnou vôňou pečených jabĺk, koláčmi a sviežim záverom.
