Pôvod tejto odrody pochádza z Francúzska, ale uznávaná je v celej Európe. Víno má veľmi svetlú až zelenkavú farbu. Vôňa je citrusovo limetová v ktorej prevládajú tóny pokosenej trávy a žihľavy. Chuť je ovocná s nádychom grepovej šťavy s mierne vyššou kyselinkou.
Sauvignon blanc BIO Organic bol vyrobený zmiešaním z troch rôznych parciel vinárstva Seresin a pridaním malého množstva odrody Semillon. V nose je tento Sauvignon jemný s notami zrelých kôstkových plodov a marakuje. V chuti tohto vína môžeme objaviť egrešové tóny, tropické ovocie a citrusový záver.
Spontánne kvasený Sauvignon, dva dni ležal na šupkách a zrel 6 mesiacov s kvasinkami. Nesnaží sa o najexpresívnejšiu podobu, ale pevnou mineralitou a kyselinkou z tufových pôd zhmotňuje terroirový charakter. Škrknutý kremeň dopĺňajú zelené egreše.
Sauvignon MOMO vyrobený organickým spôsobom ponúka arómý bylín a tropického ovocia s nádychom čiernych ríbezlí. Prirodzená fermentácia dala tomuto vínu bohaté telo s tónmi citrusovej kôry v závere.
Pozoruhodný Sauvignon Blanc pochádzajúci z novozélandského vinárstva Mount Nelson, ktorý kombinuje štýly a príchute "Nového sveta" so štruktúrou a minerálnosťou pripomínajúcou "Staré vína". Je to víno svetložltej farby so zelenými odleskami. Vo vôni je výrazná citrusová vôňa (grapefruit, citrón) s kvetinovými (baza čierna) a bylinkovými tónmi (mäta, žihľava).
Sauvignon GALILEO 2018 pochádzajúci zo slovenského vinárstva Mrva & Stanko je víno žltozelenej farby, s bohatou vôňou ovocno-rastlinných tónov, najmä zelenej broskyne, zrelých egrešov a lúčneho medu.
Hrozno použité na výrobu Sauvignon Praedium Prail (suché víno) pochádza z polôh nadmorsej výšky 350 - 400 m n. m.) kde je ystavené veľkým rozdielom denných a nočných teplôt. V pôde je na tejto polohe vysoký podiel minerálov. Fermentácia prebiehala v nerezových nádržiach.
Víno svetlej, zelenkavožltej farby s jemným perlením a ľahkou perzistenciou peny. V osviežujúce vôni aj chuti sú prítomné tóny bieleho ovocia s herbálnou notou na jazyku umocnenou kúskami čerstvého citrusového ovocia.
Sauvignon Cellar Selection 2022 s arómou tropickej mučenky, melónu, bielej broskyne a tónmi čerstvého citrónového tymiánu je prvým vínom ročníka 2022 v našej ponuke. Na podnebí je šťavnaté s dlhým aromatickým záverom.
