Ca del Bosco Cuvée Prestige Edizione 48 (v polovičnej fľaši 0,375l) je vlajkovou loďou vinárstva Ca‘ del Bosco a patrí medzi najuznávanejšie vína apelácie Franciacorta DOCG. Každá edícia predstavuje jedinečnú interpretáciu konkrétneho ročníka, doplnenú o rezervné vína z predchádzajúcich rokov, vďaka čomu si Cuvée Prestige zachováva svoj typický štýl a zároveň odráža charakter aktuálnej úrody.
Edizione 48 vznikla prevažne z úrody 2023 a predstavuje moderný štýl Franciacorty s mimoriadne nízkym dosage, dlhou autolýzou na kvasinkách a precíznou výrobou, ktorá je typická pre Ca‘ del Bosco. Vinárstvo je známe aj svojím unikátnym procesom umývania každého strapca hrozna pred lisovaním a patentovaným systémom odstreľovania kalov bez kontaktu s kyslíkom.
🍇Charakteristika vína Krajina: Taliansko Región: Franciacorta DOCG, Lombardia Edícia: 48 Typ: Extra Brut šumivé víno Alkohol: 12,5 % Odrody: • 80,5 % Chardonnay • 18 % Pinot Nero • 1,5 % Pinot Bianco Kupáž: • 88 % vína z ročníka 2023 • 10 % rezervné vína z roku 2022 • 2 % rezervné vína z roku 2021
🍾Vôňa a chuť: Vo vôni dominujú citrusy, zelené jablko, biela broskyňa a brioška. Chuť je jemná, krémová a svieža, s tónmi žltého ovocia, pečiva a pražených mandlí. Dlhý minerálny záver a jemná perláž podčiarkujú eleganciu typickú pre Franciacortu.
🏰 O vinárstve Ca‘ del Bosco Vinárstvo Ca‘ del Bosco založil v roku 1968 Maurizio Zanella a patrí medzi priekopníkov oblasti Franciacorta. Obhospodaruje ekologicky certifikované vinohrady a jeho šumivé vína sú známe precíznym spracovaním, dlhým zrením na kvasinkách a kvalitou porovnateľnou s najlepšími Champagne.
🍽️Párovanie s jedlom Výborne sa hodí k: • ustriciam • kaviáru • sashimi • sushi • grilovaným krevetám • rizotu s morskými plodmi • carpacciu z morských rýb • vyzretému parmezánu
👉Vynikajúci aperitív, ale aj skvelý partner ku gastronomickým menu.
22,95 €
Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige Edizione 48 patrí medzi najlepšie vstupné cuvée vo svete prémiových šumivých vín. Spája precíznosť výroby, mimoriadne jemnú perláž a elegantný štýl s výborným pomerom ceny a kvality. Je ideálnou voľbou pre zákazníkov, ktorí hľadajú alternatívu k prestížnym Champagne, no zároveň chcú objaviť autentický charakter talianskej Franciacorty DOCG.
