Catena Malbec pochádzajúci z argentínskeho vinárstva Catena Zapata vznikol zo zmesi troch viníc,  ktoré sa zbierajú v rôznych časoch. Vinice Lunlunta sa nachádzajú v nadmorskej výške 920 m.n.m., vinice El Cepillo, Eugenio Bustos v nadmorskej výške 1090 m.n.m a Gualtallary v nadmorskej výške 1450 m.n.m.
Hoci väčšina vín Catena sa konzumuje krátko po vydaní, roky v pivniciach presvedčili, že krásne starnú desať až dvadsať rokov. Počas desaťročí štúdia a prieskumu vysokohorských terroirov Mendozy, rodina Catena identifikovala špeciálne miesta pre svoje vinice Estate. Zo spojenia týchto historických viníc vzniká víno jedinečného charakteru, ktoré má prirodzenú rovnováhu, koncentráciu a výraznú odrodovú identitu.

Farba vína Catena Malbec je tmavá, rubínovo červená s fialovými odleskami v pohári. Vôňa je intenzívna s arómami tmavých lesných plodov a čučoriedok, doprevádzaná arómami vanilky a horkej čokolády. V chuti je komplexné a dobre štrukturované s výraznými tanínmi. Na podnebí je ovocné, s jemnými tónmi sladkého korenia a horkej čokolády v dochuti.

Víno prechádza rozsiahlou maceráciou za studena počas 5 dní, aby sa extrahovali arómy. Šťava sa následne fermentuje 12 dní s postfermentačnou maceráciou 19 až 22 dní. Fermentácia prebieha pomocou divokých kvasiniek. Zrenie trvá 12 mesiacov v sudoch.

Veľmi dobre sa páruje k divine či syrom. Odporúčame servírovať pri teplote 14°C až 16°C.

Krajina pôvodu: Argentína
Oblasť: Mendoza
Výrobca: Catena Zapata
Odroda: Malbec
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 13%