Víno pochádza z vinárstva Fontodi, srdca oblasti Chianti Classico / Colli Toscana Centrale IGT, Taliansko. Flaccianello della Pieve je označované ako jeden z ikonických Super Tuscan vín — 100 % Sangiovese z najlepších viníc Fontodi. Ročník 2016 je považovaný za jeden z výnimočných v histórii tejto edície.
🍇 Technické údaje & výroba
Parameter
Hodnota
Odroda
100 % Sangiovese
Ročník
2016
Región
Toscana / Colli Toscana Centrale IGT
Dozrievanie
~18 mesiacov vo francúzskych drevených sudoch (barrique) + 6 mesiacov vo väčších dubových nádobách (botte)
Novinka v produkcii 2016
Prvý krát sa využil aj časť hrozna z hlinené amfóry (~2 %) pre jemnejší a terroir-podmienený charakter
Chuť: plné telo, svieža kyselina, pevné taníny, hlboká štruktúra. Ovocie sýte, ale elegantné; dochuť dlhá, minerálna a komplexná.
⭐ zrenie
Očakávané optimálne pitie: od 2026 do 2040+ rokov – víno s veľkým aspektom zrenia.
🍽 Párovanie s jedlom
Perfektný partner k divine, hovädzím steakom, roštenke, ale aj špecialitám s hubami, károvým korením, tmavými omáčkami. Vynikajúca voľba aj pre jedlá talianskej kuchyne, ktoré majú silnejší charakter.
Krajina pôvodu: Taliansko Oblasť: Tuscany (Panzano) Ročník: 2016 Obsah alkoholu: 15% Teplota na servírovanie: 16-18°C
Hodnotenie: Robert Parker (100 bodov), Wine Spectator (97)
295,00 €
Fontodi Flaccianello della Pieve je vynikajúce víno suchého ročníka pochádzajúce z polôh v oblasti Panzano, v srdci Chianti Classico. Je tmavej granátovo červenej farby s viditeľnejšou koncentráciou a hustotou v porovnaní s minulými ročníkmi.
