Louis Jadot Pommard 2021 je klasické červené Burgundsko zo 100 % Pinot Noir z jednej z najslávnejších obcí Côte de Beaune. Pommard je v porovnaní so susedným Volnay tradične robustnejší, pevnejší a štruktúrovanejší – a presne tento charakter nájdeme aj vo víne od Maison Louis Jadot.

Ročník 2021 je pritom elegantnejší a sviežejší než teplejšie predchádzajúce ročníky. Wine Advocate ho opisuje ako živé, precízne Pommard s čerešňami, slivkami a červeným bobuľovým ovocím.

Charakteristika vína

• Výrobca: Maison Louis Jadot
• Krajina: Francúzsko
• Región: Burgundsko – Côte de Beaune
• Apelácia: Pommard AOC
• Ročník: 2021
• Odroda: 100 % Pinot Noir
• Typ: suché červené víno
• Alkohol: 13 % obj.
• Objem: 0,75 l
• Pôdy: prevažne ílovo-vápencové
• Zrenie: približne 18 mesiacov v dubových sudoch, približne tretina nových.

Vôňa a chuť

Pommard 2021 ponúka kombináciu ovocnosti a typicky zemitého charakteru burgundského Pinot Noir. Vo vôni a chuti nájdeme najmä:

• čerešne
• maliny a jahody
• slivky
• čierne ríbezle
• lesný podrast
• zemité tóny
• korenie
• jemné tóny kože

Chuť je šťavnatá, pevná a štruktúrovaná, s výraznejšími trieslovinami, než býva pri Pinot Noir z mnohých iných apelácií Côte de Beaune zvykom. Ovocie však poskytuje dostatok koncentrácie, aby tanníny nepôsobili tvrdo