🍷 Pôvod & vinárstvo

Repa Winery je rodinné vinárstvo z Malokarpatskej oblasti (Slovensko), ktoré sa venuje výrobe remeselných vín a sektov s dôrazom na tradičné postupy a prvotriednu starostlivosť o hrozno. Pinotype Cuvée je jedna z ich šumivých špecialít, vyrobená tradičnou metódou druhotnej fermentácie vo fľaši bez pridania expedičného likéru (Brut Nature)

🍇 Odrôdy & výroba

• Odrôdy: zmes burgundských odrôd s dominanciou Pinot Noir Blanc doplnenou o Chardonnay a Pinot Blanc / Rulandské biele.

• Alkohol:12,5 % obj.

• Štýl: brut nature (suchý sekt bez zvyškového cukru a bez dozáže).

• Zrenie: tradične 16–36 mesiacov na kvasinkách, čo dodáva komplexný charakter.

👃 Aróma & chuťový profil

Pinotype Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature má:

• Farba: svetložltá až zlatistá s trvalým perlením.

• Vôňa: žlté ovocie, pražené oriešky, exotické korenie, jemné vanilkové a smotanové tóny.

• Chuť: elegantná kyselina, krémová textúra, dlhotrvajúca dochuť s biskvitovými nuansami, tropickým ovocím a náznakom lieskových orieškov.

🍽️ Párovanie & servis

• Servírovacia teplota: odporúča sa 6 – 8 °C.

• Výborne sa hodí ako aperitív, k ľahkým predjedlám, morským plodom, sushi alebo jemným jedlám s bylinkami.

• Tiež ideálny ako sekt na oslavy, jubileá či ako luxusnejší darček.

• Typ: blanc de blancs brut nature (suchý, bez dozáže).

• Región: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko.