Sekt pôvabnej staroružovej farby s intenzívnym perlením. Vo vôni nájdeme sviežu arómu lesných jahôd a malín, ktoré v závere dopĺňajú tóny lupeňov ruží. Chuť vína je krásne svieža, sprevádzaná jemnými smotanovými tónmi a sladkým ovocným záverom. Dlhá iskrivá perzistencia zanecháva lahodný dojem a nabáda k ďalšiemu dúšku.
Hrozno odrody Pinot Noir bolo zberané ručne. Následne po zbere sa pri nízkom tlaku lisovali celé strapce, aby sa nevytlačilo príliš veľa farbiva. Po odkalení bol mušt zakvasený čistou kultúrou kvasiniek a následná fermentácia prebiehala pri teplote 18oC. Sekt zrel vo fľaši 12 mesiacov.
Odporúčanie k jedlu: Šalát „ Nicoise “ so sladkým hráškom, marinovaným tuniakom, vareným vajíčkom a ančovičkami ; ľahké rizoto s kúskami cukety, syrom pecorino a šafranom; pstruh na bylinkovom masle s novými varenými zemiakmi. Podávajte vychladené pri teplote 7 – 9°C.
Sekt pôvabnej staroružovej farby s intenzívnym perlením. Vo vôni nájdeme sviežu arómu lesných jahôd a malín, ktoré v závere dopĺňajú tóny lupeňov ruží. Chuť vína je krásne svieža, sprevádzaná jemnými smotanovými tónmi a sladkým ovocným záverom. Dlhá iskrivá perzistencia zanecháva lahodný dojem a nabáda k ďalšiemu dúšku.
