Appelácia: Colli Toscana Centrale IGT
Odroda: Sauvignon
Vinice: La Rota
Hustota: 4.000 a 6.000 vínnej révy na hektár
Kvasenie: V nerezových tankoch. Zrelo na kaloch po dobu 6 mesiacov
Produkcia: 5.000 fľiaš
Farba vína je čistá, výrazne čerešňová s bledým granatovým okrajom. Vo vôni sú ovocné tóny, predovšetkým zrelé lesné plody (černice, maliny, čierne ríbezle), jemne pikantné arómy s balzamickými podtónmi a stredomorské korenie. Chuť je šťavnatá s dobrou kyslosťou, je citiť bobulové ovocie, jemné byliny, korenie a sladké drievko s jemnými horkastými podtónmi a dlhou dochuťou.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon pochádzajúci z vinárstva Viña Montes je priekopnícke víno, ktoré ukázalo cestu ostatným čílskym prémiovým vínam. Stále zostáva na prvom mieste v čílskom sektore prémiových vín.
Montes Cabernet Carmenere Limited Selection pochádzajúce z čilského vinárstva Viña Montes je Cuveé z Cabernetu Sauvignon (70%) a Carmenére (30%). Prináša nám nečakane vyváženú kombináciu týchto dvoch odrôd. Má jasnú a intenzívnu, rubínovočervenú farbu.
Montes Malbec Classic pochádzajúci z čilského vinárstva Viña Montes je víno tmavo červenej farby s fialovým odtieňom. Vo vôni prevládajú silné arómy zrelého ovocia, vrátane čiernych a červených bobúľ s tónmi sušených sliviek, créme de cassis a zaujímavou kvetinovou zložkou.
Montes Merlot Classic pochádzajúci z čilského vinárstva Viña Montes je víno intenzívnej karmínovo červenej farby. Vôňa je intenzívna s prevládajúcimi vôňami čerstvého červeného a čierneho ovocia, ako sú jahody, slivky a figy. Chuť je hladká a veľmi harmonická. Mäkké okrúhle taníny prepožičiavajú chutné a mierne sladké pocity.
Mrva & Stanko Frankovka modrá výber z hrozna tmavočervenej farby bordového odtieňa, s decentnou odrodovou ovocnou vôňou, hlavne čerešní a sliviek, s interesantným korenisto škoricovým vnemom. Chuť vína je šťavnato ovocná, s dominanciou kôstkového ovocia a škorice, podporená súhrou jemných kyselín a tanínov, s korenisto zamatovou dochuťou.
Orange Rizling Vlašský, autentické biele víno z vinárstva Kasnyik v ktorom dominuje prirodzená chuť hrozna so zrelými jablkami, hruškami, bielou broskyňou spolu s jemnými tónmi čaju a minerálov. Stredne plná čistá chuť je mimoriadne svieža a šťavnatá. Na jazyku pomerne bohaté, citrusy, biele ovocie, dotyky trieslovín a minerálov.
Peter Jakob Kühn Doosberg GG je klasický riesling z Rheingau, ktorý odráža terroir danej oblasti - minerálny s vôňou čerstvých jáblk a bielej broskyne.
Červené víno Petit Sahral pochádzajúce z vinárstva Fedor Malík & syn je ovocne hravé, podmanivé a plné víno, ktoré vyzrievaním vo fľaši nadobúda charakter a korenitosť.
Je tmavej, rubínovo červenej farby. Vaše chuťové poháriky budú ohromené a budú si pýtať viac - krásne ovocné bohatstvo a jemne plné taníny.
Hrozno použité na výrobu Pinot Bianco Cora (suché víno) pochádza z dvoch polôh (nadmorská výška 230 a 650 m n. m.) kde je ystavené veľkým rozdielom denných a nočných teplôt. Fermentácia prebiehala v nerezových nádržiach čo zaručuje tomuto vínu čerstvú aromatiku a živú sviežosť.
Veľmi pekný vyvážený Pinot blanc z vinárstva Trimbach vykvasený do sucha. V tomto víne môžeme nájsť svieže citrusové tóny a mineralitu typickú pre Alsaskú oblasť.
Pinot Pink Jeruzalem 2020 - víno jemnej ružovej farby s lososovým nádychom. Vo vôni nájdeme tóny červeného drobného ovocia, ktoré sú prejavom tohto jedinečného Pinotu. V chuti dominuje smotanovo-krémový tón so sviežou kyselinou a zvyškovým cukrom. Na závere je jemne pikantný, s príjemne ovocným záverom.
Polovica vína zrela cca 8 mesiacov v použitých 225 L dubových suchoch. Zvyšok vyzrieval v nerezových tankoch. Následne prebehlo finálne miešanie a flašovanie. Supertoskánec Poggio Ai Ginepri bol vytvorený samostantou vinifikáciou a následným scelením odrôd Cabernet Sauvignon (podiel vo víne 50%), Syrah (30% podiel) a Merlot (20%).
Pouilly-Fumé Tradition 2022 je komplexné víno veľkej jemnosti, čistý výraz Sauvignon Blanc. Hrozno pochádza z výnimočného pazúrikového terroir na svahoch lemujúcich rieku Loire, čo mu dodáva jeho veľmi jemnú mineralitu. Ovocné arómy sa odhaľujú veľkoryso, nesú ich minerálne a osviežujúce ústa. Hrozno sa zbiera v noci, aby si zachovalo svoju vôňu.
