Charles Smith, rocker ktorý svoju záľubu vo víne premenil na svoje zamestnanie vyrastal kúsok od Sacramenta v Kalifornii. Začiatkom 90-tych rokov sa presťahoval do Dánska kde bol 9 rokov členom rockovej kapely. Po návrate do štatov v roku 1999 si otvoril svoju vinotéku. Prvé vína vyrobil v roku 2001. Dnes produkuje vína so zámerom vychutnať si ich ihneď bez archivácie avšak z dôrazom na odrodovú charakteristiku hrozna.

V roku 2008 bol časopisom Wine & Spirits ocenený ako najlepší nováčik za posledných 10 rokov. V roku 2009 dostal dokonca od časopisu Food & Wine titul Vinár roka.
Jeho Riesling Kung Fu Girl bol podľa Wine Spectator – 3roky po sebe najlepši riesling Severnej Ameriky. V roku 2014 sa umiestnil ako číslo 43 v 100-vke najlepších vín sveta.