Históriu Ferrari začal muž menom Giulio Ferrari so svojím snom, vytvoriť v Trentine víno schopné konkurovať najlepším francúzskym šampanským. Vinohrady sa nachádzajú v najkrajších oblastiach Trentina. Trentino je so svojou horskou oblasťou mimoriadne vhodné na výrobu šumivých vín veľkej elegancie a komplexnosti: striedanie teplých dní a chladných nocí dodáva hroznu kvalitu a paletu rôznych chutí a vôní. Vína patria medzi najviac oceňované šumivé vína v Taliansku. V roku 1906 získalo šumivé víno Ferrari zlatú medailu na medzinárodnej výstave v Miláne. Bolo to prvé z mnohých prestížnych ocenení, ktoré potvrdzujú vysokú kvalitu výnimočných produktov spoločnosti.