Francúzske rodinné vinárstvo Georges Duboeuf založil v roku 1964 Georges Duboeuf, ktorý bol inšpirovaný vínom už vo veľmi mladom veku. Ihneď po ukončení štúdia sa začal starať o rodinný majetok v Chaintré, jednej z dedín Pouilly-Fuissé. Uplatňovaním nových pracovných metód spôsobil revolúciu vo vtedajších praktikách. Aj po rokoch zostáva verný svojmu pôvodnému úsiliu, a síce ponúkať kvalitné vína spájajúce typickosť ich terroir s asertívnou osobnosťou. Vinárstvo vlastní veľké terroir oblasti ako sú Beaujolais a Maconnais.

História prvotriednych vín Beaujolais sa začala oficiálnym povolením, ktoré v roku 1951 vydala Union Viticole du Beaujolais. V tom čase však tradícia Beaujolais Nouveaux nepresahovala hranice regiónu. Vtedy sa Georges Duboeuf, zamilovaný do týchto lahodných vín rozhodol, urobiť z toho udalosť. Cestoval po svete, aby propagoval svoje vína, a stal sa ambasádorom vín Beaujolais a Mâconnais. V pokračovaní rodinnej tradície sa k Georgesovi a jeho manželke Rolande v roku 1983 pripojil ich syn Franck Dubœuf a v roku 2012 aj vnuk Adrien Duboeuf-Lacombe. V roku 1993 Georges otvoril prvé múzeum venované viniču a vínu: Le Hameau du Vin. Tento zábavný park, ktorý dnes vedie Anne Duboeuf, Franckova manželka, vezme návštevníkov na cestu 2000-ročnou históriou pestovania viniča.