Svetoznámy, francúzky enológ Michel Rolland vlastní viacero vinárskych projektov po celom svete, zároveň je poradcom pre asi 250 iných vinárstiev.

V Argentíne je hlavným zakladateľom spoločnosti Clos de los Siete a Bodega Rolland. Od svojho príchodu do Mendozy pocítil Michel Rolland a jeho rodina osobitnú lásku k tejto krajine. Mal ambíciu od základu vytvoriť nový projekt. Veľmi moderné vinárstvo so skutočne modernou technológiou v údolí Uco je v prevádzke od roku 2010. V súčasnosti majú vysadené vinice na 67 hektárov. Vína vyrábajú v súlade s hlbkou úctou k ich terroiru. Spoločnosť vyrába 5 rôznych vín, od červeného po biele, od Mendozy po Cafayate: Mariflor Pinot Noir, Mariflor Sauvignon Blanc a Mariflor Malbec v Mendoze.
Michel Rolland, známy enológ, povedal: „Potenciál vinárstva v Argentíne je ohromujúci, rozmanitosť jeho budúceho rozvoja berie človeku dych. Možno je tento potenciál lepšie uznávaný u tých z nás, ktorí chcú uniknúť tradičným európskym vinárskym krajinám. Ak je na svete jedno miesto na zemi, kde sa stretajú optimálne podmienky nového a enormného vinárstva – klíma, slnko, náklady, ľudské zdroje a malá byrokracia – kde to všetko existuje spoločne, tak toto miesto, priateľu, je Argentína.“
Oblasti v Argentíne, kde sa produkuje víno, sú suchšie ako vo väčšine iných krajín a musia sa zavlažovať. Počasie je veľmi slnečné. Veľká časť viníc leží v nadmorskej výške nad 1 000 metrov, čo má za dôsledok dve veci: zmenu teploty (od 5 stupňov do 35 stupňov vo februári), čo ovplyvňuje obsah cukru, tanínov a ostatných komplexných substancií v hrozne, a väčšiu intenzitu a čistotu slnečných lúčov v týchto nadmorských výškach, čo dodáva bobuliam nádhernú sýtu farbu.

V našej ponuke nájdete Clos de los Siete, Bodega Rolland (Argentína) a Château Fontenil Fronsac (Bordeaux, Francúzko)