Výrobné zóny: kopce Conegliano a Vittori Veneto v provincii Treviso a v obci Porcia, lokalita Rondover.
Odroda: 100% Glera.
Vinice: Guyot, 4,000 koreňov na hektár, výťažok 110 ql / Ha.
Zber: Obdobie: I / II týždeň v septembri.
Vo vôni tohto mladého vína môžeme objaviť typické arómy odrody Sauvignon ako zelené egreše, broskyňu či kiwi. Chuť je svieža a šťavnatá s jemnou mineralitou.
Krásna a svieža zelenkavo-zlatistá, číra farba vína s expresívnym herbálny nástupom a lahodným ovocným pokračovaním vo forme zrelých nektáriniek a broskýň v závere. Odporúčame podávať k rybám.
Pôvod tejto odrody pochádza z Francúzska, ale uznávaná je v celej Európe. Víno má veľmi svetlú až zelenkavú farbu. Vôňa je citrusovo limetová v ktorej prevládajú tóny pokosenej trávy a žihľavy. Chuť je ovocná s nádychom grepovej šťavy s mierne vyššou kyselinkou.
Sauvignon blanc BIO Organic bol vyrobený zmiešaním z troch rôznych parciel vinárstva Seresin a pridaním malého množstva odrody Semillon. V nose je tento Sauvignon jemný s notami zrelých kôstkových plodov a marakuje. V chuti tohto vína môžeme objaviť egrešové tóny, tropické ovocie a citrusový záver.
Spontánne kvasený Sauvignon, dva dni ležal na šupkách a zrel 6 mesiacov s kvasinkami. Nesnaží sa o najexpresívnejšiu podobu, ale pevnou mineralitou a kyselinkou z tufových pôd zhmotňuje terroirový charakter. Škrknutý kremeň dopĺňajú zelené egreše.
Sauvignon MOMO vyrobený organickým spôsobom ponúka arómý bylín a tropického ovocia s nádychom čiernych ríbezlí. Prirodzená fermentácia dala tomuto vínu bohaté telo s tónmi citrusovej kôry v závere.
Pozoruhodný Sauvignon Blanc pochádzajúci z novozélandského vinárstva Mount Nelson, ktorý kombinuje štýly a príchute "Nového sveta" so štruktúrou a minerálnosťou pripomínajúcou "Staré vína". Je to víno svetložltej farby so zelenými odleskami. Vo vôni je výrazná citrusová vôňa (grapefruit, citrón) s kvetinovými (baza čierna) a bylinkovými tónmi (mäta, žihľava).
Sauvignon GALILEO 2018 pochádzajúci zo slovenského vinárstva Mrva & Stanko je víno žltozelenej farby, s bohatou vôňou ovocno-rastlinných tónov, najmä zelenej broskyne, zrelých egrešov a lúčneho medu.
Hrozno použité na výrobu Sauvignon Praedium Prail (suché víno) pochádza z polôh nadmorsej výšky 350 - 400 m n. m.) kde je ystavené veľkým rozdielom denných a nočných teplôt. V pôde je na tejto polohe vysoký podiel minerálov. Fermentácia prebiehala v nerezových nádržiach.
Víno svetlej, zelenkavožltej farby s jemným perlením a ľahkou perzistenciou peny. V osviežujúce vôni aj chuti sú prítomné tóny bieleho ovocia s herbálnou notou na jazyku umocnenou kúskami čerstvého citrusového ovocia.
Minerálny Rizling rýnsky, ktorý odráža terroir oblasti Rheingau s vôňou čerstvých jáblk, bielej broskyne a dule. Výborne sa hodí k rybám (pstruh, tuniak) a špargli.
Rizling pochádzajúci z nemeckého vinárstva Schumann-Nägler zo špeciálnej lokality Rheingau „Geisenheimer Mönchspfad“, ktorá ponúka veľkú geologickú rozmanitosť pôdy. Prevládajúce kremenité a ílovité pôdy dodávajú vínam minerálne podtóny, čistotu, jemnú sviežosť a umožňujú aby sa pekne rozvinuli aj ovocné arómy.
Ročníkové cuvée tvorí z 85 % Chardonnay a z 15 % Pinot Noir. Víno svetlej zlatistej farby. Suchá ovocná minerálna chuť je podporená tónmi citrusových plodov a komplexnou štruktúrou s pevným a dlhým záverom. Sekt je vyrobený klasickou metódou kvasenia vo fľaši, tzv. Champagne Method. Podávať pri teplote 6 - 8 °C.
Sekt Palffy extra dry je vytvorený z odrôd Chardonnay a Pinot blanc. Je vyrobený tradičnou metódou kvasenia vo fľaši, tzv. Champagne Method. Zvyškový cukor: 12-16 g/l.
